А знаете, наёмный работник, общающийся с заказчиками, как решить вашу задолбашку?
Да очень просто же — давать запрашивающим цену. И не только ее, а всю калькуляцию. Вот столько будет стоить сырьё, вот столько — работа. С учётом запрошенной вами партии, уважаемый клиент. А вот наша прибыль.
Если ваш хозяин не пожабился на нормальную систему управления предприятием, вы всё это выдадите легко и непринуждённо, просто нажав пару кнопок в компьютере. И покажете покупателю, что вы нигде его не нагреваете. Кстати, стоимость сырья всегда хорошо бы указывать из расчёта покупки «тонны», ибо вряд ли вы его покупаете под данный конкретный заказ. Ну кроме, разумеется, случаев уникального производства.
Да и трудозатраты то же самое: на любом нормальном производстве уже давным-давно научились загружать рабочих разнокалиберными заказами с минимальными дополнительными издержками. В этом, кстати, тоже помогает компьютерная система управления!
А самое интересное, что вы всё вышеперечисленное делаете для крупных торговых сетей, которые фактически диктуют вам не только цену, по которой они согласны покупать вашу продукцию, но и много чего ещё. И вы перед ними склоняетесь покорно, а потом жалуетесь, что, мол, душат вас розничные короли, мечтаете больше продавать товара напрямую конечному покупателю.
А когда этот самый конечный покупатель приходит к вам со своими кровно заработанными десятью тысячами, вы пускаете его на смех.
Поймите же, что времена, когда заводы гнали продукцию валом, невзирая на потребности покупателей, давным-давно в прошлом. И вам, хотите вы того или нет, нужно становиться более гибкими. И уж точно — гораздо менее самонадеянными.