Афины — Пекин

Сегодня поразил случай в универской столовке. Мало того, что ни перед каким блюдом не стоит ни ценника, ни названия, так мы ещё и телепатами должны быть! Подхожу к кассе:

— Дайте, пожалуйста, вот тот салатик с капустой, огурцами и каким-то там мясом.
— А название сказать нельзя? (Как будто там много похожих салатов! Всё остальное без капусты вообще.)
— Там не написано.
— (с презрением) Молодой человек! Это греческий! Как таких только в институт понабирали?

Наверное, я слишком далек от кулинарии, но откуда в греческом салате пекинская капуста и копчёная колбаса?