Без паники!

А меня жутко, до зубного скрежета задолбали необразованные паникёры. Таких много среди ЗОЖевцев, резко ударившихся в веру нововерующих и прочих, у которых эмоции и авторитетные источники информации типа «соседка сказала» начисто отбили умение фильтровать и критически оценивать информацию.

Вот недавно плакался борец за здоровое питание — у него пальмовое масло — это коварный враг, и даже грамм неугодного вещества грозит скоропостижной смертью. Что, конечно, правда в данном случае, но чисто на психосоматических почве — от переживаний автору грозит серьёзная язва, и плохая перевариваемость масла вряд ли будет тому причиной.

А что бесит, так это абсолютно странные факты, приводимые в качестве доводов, при этом являясь в корне неверными.

Во-первых, оно содержит в разы больше жирных кислот, чем, например, подсолнечное или рапсовое масло, также используемое.

Чудеса — по определению это всё масло. И оно по определению состоит из жирных кислот. Автор, запомни — пальмовое масло считается самым вредным из растительных масел, так как содержит много насыщенных жирных кислот. Поэтому оно и твёрдое при комнатной температуре, ага. Больше ненасыщенных — жиже масло. Больше насыщенных — твёрже. В результате пальмовое масло ведёт себя как сливочное, которое животного происхождения. Вред здоровью в виде калорий и повышенного холестерина схож с обычным маслом, выпечка и продукты тоже получаются практически идентичны, зато цена гораздо ниже благодаря растительному происхождению. Так можно делать вкусное сливочное печенье и прочее, массово не завися от коров, тем самым радуя веганов и становясь заметно доступнее. Сюрприз, правда? Или некоторые выбрасывают даже печенье, торты «Наполеон» и прочее за вредность сливочного масла? Бред же, а по факту причина-то одна.

Кроме того, известно, что пальмовое масло не до конца переваривается в организме и его остатки оседают на кровеносных сосудах.

А такие чудеса человеческой анатомии всегда ставят в тупик. Ведь, по-хорошему, целлюлоза тоже человеком не переваривается. И что, у кого в последний раз находили в сосудах бляшки из остатков салата?

Странные логические выводы, непонимание процессов — зато есть чёткое осознание собственной правоты и всемирного заговора. И никто никогда не сомневается в словах «умных» людей из телевизора, газет и соцсетей, хотя банальный Гугл у всех максимум на расстоянии вытянутой руки, взять и проверить минутное дело.

И так везде — поэтому людей так и дурят лекарствами от всех болезней и устройствами для зарядки воды.