Азот не согласен

В испытательную лабораторию приходит письмо от менеджера крупного клиента — гиганта молочной индустрии:

Мы бы хотели провести испытание готового продукта «сыворотка + сок» на содержание в нём:

NT: Total nitrogen (общего азота)
NCN: Non-сasein nitrogen (азот не из казеин-белка)
NPN: Non-protein nitrogen (азот не из белка)

Подскажите, возможно ли провести данное испытание у вас в лаборатории?

Вежливо отвечаю: «К сожалению, можно сделать только первый показатель». На следующий день в лабораторию приходит проба с заявкой, в которой перечислены все три показателя, а через полчаса — письмо от того же менеджера:

<…> Правда, в заявке мы указали все три вида (общий азот, азот не из казеин-белка и азот не из белка) с надеждой, что всё-таки возможно.

Просто прелесть! Так и захотелось сделать демонические глаза и сказать вкрадчиво: «Эй, парни, я делаю особую лабораторную магию».