Агрегатным состоянием

Я всегда знала, как правильно ответить гостям, даже когда они жёстко тупят. Но один раз я стояла и хлопала глазами, как идиотка, на вопрос, который до сих пор забыть не могу:

— Девушка, а чем отличается индейка в сыре от томатного супа с базиликом?