Классифицируй это

Задолбала острая еда! Нет, не своими вкусовыми качествами, против этого я ничего не имею, а отсутствием какой-либо внятной классификации.

Иду в магазин, покупаю там соус, на бутылке которого написано «Очень острый». А на самом деле он оказывается просто немного пряным.

Решил перекусить в азиатской кафешке, заказываю лапшу, меня спрашивают: «Вам соус неострый, немного острый или сильно острый?» Выбираю немного острый. Получаю лапшу, которой можно пытать пленных: её больно есть, настолько она жгучая. Половина порции остаётся недоеденной. При этом в соседней кафешке «острые» куриные крылышки всего лишь вызывают приятное тёплое покалывание на языке.

Существует же шкала жгучести Сковилла, почему нельзя, основываясь на ней, создать единую для всех объективную систему? Со степенью прожарки стейков же это работает: я могу прийти в любой ресторан и получить именно такое мясо, какое захочу, так почему нельзя так же поступать с остротой?