Вежливость пить, есть не просит

Не задолбали, но немного удивляют товарищи, которые, подобно Дон Кихоту с его ветряными мельницами, выходят бороться с культурными обычаями типа поздравлений с праздниками, пожеланием «приятного аппетита» и прочими проявлениями вежливости здорового человека.

Люди делают эти неприятные лично вам вещи в качестве социального поглаживания, которое работает положительно в большинстве случаев. Это стандартное, ни к чему не обязывающее проявление участия, вежливости, признания, в конце концов. Прагматика языка, если хотите, такая. Не особенно важно, что именно сказали, смысл в самом факте говорения.

Буквального смысла у этих ритуалов, возможно, уже давно нет — в более дремучие времена, например, считалось, что если не пожелать человеку здоровья после чихания, с ним реально что-то может случиться. Прагматический есть: вами интересуются, вам хотят показать, что к вам хорошо относятся, вот и всё.

Если вам лично такое внимание неприятно, ну что ж, так бывает. Смысл у этих ритуалов есть, и он довольно простой, просто о нём никто не задумывается.