Еда

Пришел в страну кризис, а за ним и необходимость экономить. Оказывается, люди совсем не умеют этого делать.

Туалетную бумагу теперь покупаем по цене рулона на пять рублей ниже, чем раньше. Только эта бумага однослойная, и сворачивать, простите за подробности, приходится в четыре раза. Рулон заканчивается за один день, хотя предыдущий более дорогой двухслойный аналог в семье держался не менее двух дней.

Печеньки и вафли подорожали? Не беда, найдем другие, подешевле. И вот на полке в магазине остаются любимые полукилограммовые пачки за восемьдесят рублей, а берутся за шестьдесят рублей массой двести пятьдесят грамм. Уходить нужно обязательно с довольной улыбкой, что двадцатку сэкономили.

Вместо дорогого и вкусного сгущённого молока будем покупать продукт с названием «сгущенка» в два раза дешевле. Ну и пусть жидкая и несладкая. Банка уходит за сутки, потому что в кофе приходится добавлять по четыре ложки этого чудо-продукта. При употреблении еще желательно делать умный вид и приговаривать, что раньше сгущенка была вкуснее, а сейчас совсем испортилась.

Где-то слышали, что оптом дешевле. А тут еще и акция: четыре пакета молока по цене трех. Надо брать — выгода аж в пятьдесят рублей. И пофиг, что молоко дома никто не пьет, не ест и двух пакетов хватило бы на неделю. Посчитать, что итоговая стоимость двух «нужных» пакетов ниже стоимости трех по акции — этого нам не надо, мы же экономим, а по акции одну вообще бесплатно дают.

Палка колбасы за пятьсот рублей? Ироды, сжечь вас, расточительных. А то, что колбаса сырокопченая, палка большая и есть мы ее будем по чуть-чуть (жирная ведь) почти две недели — это отговорки для тех, кто экономить не хочет. Надо брать дешевую докторскую весом в триста грамм. За неделю купим таких штуки три, что по цене выйдет в полтора раза дороже сырокопченой. Для пущего эффекта можно попричитать, как хочется вкусной копченой колбаски, но нам нельзя так деньги транжирить — мы экономим.

Овощи и фрукты мы поедем покупать на рынок, но в ближайшую лавку не пойдем — тут все дороже на десять рублей за килограмм. Зато потратить шестьдесят рублей на маршрутки туда-обратно или эту же сумму на пару литров бензина — это не считается. Если б еще качество продуктов было выше, можно было бы понять. Но мы по общению с хозяевами местной лавки знаем, что разгрузка и там, и там идет из одной и той же газели — на рынке у местного хлопца брат торгует. «Сеть торговых точек» — как шутят эти улыбчивые продавцы.

Купить сто пятьдесят грамм готового салата в местном магазине за восемьдесят рублей? Что за расточительство! За эти деньги можно купить столько продуктов, что получится полкило салата, не меньше. Я согласна, но хочу я к обеду именно этот салат с грибами, яйцами, сыром и кукурузой. А для одной порции мне два яйца в магазине никто не продаст, равно, как и два гриба маринованных из банки вытащить не дадут. Кукуруза — целая банка вместо одной ложки, а вот сыр-красавчик не подкачал, его действительно на развес можно купить хоть двадцать грамм. Однако, чтобы в итоге собрать продукты для салата, придется потратить не менее пятисот рублей, потом приготовить его, а остальные продукты придумать, как использовать. Иначе они просто протухнут, как это часто бывает. И где экономия, если вместо готового продукта за восемьдесят рублей, мы имеем за пятьсот рублей тот же продукт и кучу выкинутых ненужных ингредиентов?

Обувь из натурального меха за десять тысяч? Слишком дорого, возьмем из искусственного за пять. А потом всю зиму болеем из-за потных ног в сочетании с легким сквозняком по полу, тратим тысячи рублей ежемесячно на лекарства, витамины, шерстяные носки. А на следующий год все опять заново, ведь ботинки развалились от соли и влажности, мех вытерся, а подошва треснула.

С телефонами та же схема: фирменные очень дорогие, возьмем китайский за пять тысяч. Ну и пусть он умрет через полгода, снова возьмем китайский. А увидев у меня живой смартфон, купленный четыре года назад за десять тысяч, будем воротить нос со словами «так не бывает». Эй, смартфон у меня в руках, ты не существуешь!

За утюг тоже переплачивать не будем — за тыщу сойдет. Ну да, долго греется, подпаливает легкие ткани, зато сэкономили. А то, что на электричество стали больше денег тратить, а также на новую одежду взамен испорченной — это просто совпадение, да.

Друзья мои и родственники, вы меня уже задолбали своим подходом к экономии. Вы удивляетесь, как я могу позволить себе деликатесы и качественную одежду, имея зарплату не выше вашей. И задалбываете меня советами, где что можно подешевле купить. Поймите уже: дешевле не всегда экономичнее. Учитесь оценивать соотношение «цена-качество» и тогда сможете называть себя экономными. А пока что — задолбали!

Задолбало выражение «по вкусу» в рецептах.

Зачем люди пользуются рецептами? Чтобы получить помощь в приготовлении того, что они готовить не умеют.

Скажем, хочешь ты приготовить суп-харчо, но сам с трудом представляешь, сколько и каких ингредиентов нужно для его приготовления, поэтому находишь рецепт, и в списке специй видишь «соль, перец — по вкусу».

Спасибо, капитан Очевидность, писавший рецепт! Я и без тебя понимаю, что если не люблю соленое, то нужно уменьшить порцию соли. Я и сам знаю, что если я люблю помидоры, то в салат я покрошу восемьсот грамм, даже если рецепт чётко и однозначно указывает четыреста грамм. Я сам как-то разберусь, что если мне нужен густой суп, то нужно чуть меньше воды и больше картошки, чем советует рецепт. Но, черт побери, мне нужен ОРИЕНТИР! Именно за этим я и обратился к рецепту! Идею вообще можно довести до своей логической вершины: «Картофель — по вкусу, морковь — по вкусу, сельдерей — по вкусу. Всё залить водой и сварить».

Если уж вы пишете рецепты, то будьте любезны избежать этого «по вкусу», иначе человек, любящий солёные блюда, насыплет себе три столовых ложки на литр воды, и вряд ли будет доволен. Нет, не своим вкусом — вашим недомыслием.

Героиня истории про галстук под майонезом, а вы случайно не потерянная сестра моей мамы? А может в мире существует тайная секта поклонников Священного Рецепта, и вы в ней состоите?

Сколько себя помню, меня буквально преследовал этот маразм. Вот на столе лежит лимон, и я хочу выжать его себе в суп. Но нет, нельзя. Почему нельзя? Потому что суп — щи, а лимон можно добавлять только в борщ! А в щи нельзя. На мой взгляд, вареная капуста с лимоном вкуснее. Но мой взгляд никого не интересует, я ж дитё неразумное.

А вот я уже дитё постарше, нам с отцом на стол с гордостью выставляется запечённое в томатной пасте мясо. Мы оба тянемся за кетчупом… И получаем получасовой разнос за неуважение к труду Хозяюшки. Аргумент один — ну там же уже есть томатная паста, зачем ещё и кетчуп?! Все доводы в духе «так вкуснее», «нам нравится кетчуп» не принимаются. Так не едят! Очевидно, если мы помажем эти несчастные ломтики мяса кетчупом, нас ждёт летальный исход от его передозировки.

Сладкий китайский соус, о да! Но почему, почему его можно добавлять только к мясу? Почему нужно вырывать его у меня из рук и читать лекцию об элементарном отсутствии вкуса, если я пытаюсь добавить его всё к той же несчастной картофельной запеканке? Да что же это такое, почему нельзя есть так, как нравится, так, как вкусно? Почему отварную цветную капусту можно есть только с растительным маслом, но нельзя есть со сметаной? Придет Великий Герой Капустник и даст нам по неразумным головам дубиной из капусты? И наоборот — почему нельзя есть свёклу без заправки? Почему нужно заливать её сметаной? Ну не нравится мне свёкла с заправкой, и всё тут.

Я тыкву, например, люблю. Но только сырую. Нарезать на кусочки, как арбуз и есть их, немного подсолив. Но нет. Тыкву так не едят! Тыкву надо обязательно запихать в пшённую кашу и сварить, и никак иначе. А потом канючить: «Ну почемууу ты не ешь, ты же так любишь тыыыкву». Люблю. Но не когда она превращена во что-то бесформенное, размешанное с пшённой кашей.

Думаете, это детские капризы, и с возрастом всё кончилось? Отнюдь. На первом же совместном обеде с моими мужем, а тогда молодым человеком, мать возмущенно поинтересовалась — а почему это я разрешаю ему есть не заправленный салат? Вот именно так. Разрешаю. Взрослому человеку. Без меня он точно не сообразит, как же ему есть салат.

И теперь, когда я прихожу в гости к отцу и его второй жене, я кое в чём его понимаю. Наверное дело в том, что когда он добавляет консервированную фасоль и соевый соус в гречку, через весь дом не летит вопль пожарной сирены: «Ну кто так ест?»

Всем привет! С вами снова задолбавшаяся мама. По истечении полутора лет моего материнства меня задолбали «матери-героини». Это они превращают материнство в какой-то подвиг. Это они создают в соцсетях мнение, что «ради ребенка женщина готова пожертвовать своей грудью, талией, кожей и даже жизнью». Это их мужья уходят в загулы, потому что нет больше сил бороться с героизмом жены-материегоребенка.

Чтобы меня не закидали гнилыми помидорами, сразу оговорюсь, что придерживаюсь правила: всего должно быть в меру. И, читая все приведенные ниже истории, попрошу не думать, что я действую строго наоборот. Я всего лишь прислушиваюсь к здравому смыслу.

Знакомая И. начала приучать сына к горшку, как только он научился сидеть. Она принципиально не надевала ему подгузники и пыталась выработать у него рефлексы «сына покакал в горшок — мама хлопает в ладоши», «сына навалил в штаны — мама хмурится». Этот метод И. называет педагогическим. То есть, нырнуть в педагогику ума хватило, а в физиологию — нет. Ну нет еще у малышей осознания акта испражнения! Но разве докажешь это педагогичной И. Нет. Она будет хмуриться на ребенка, терпеть лужи и кучи на мебели, стирать ворохи штанов и колготок, вопить мужу о том, как она устала, звонить и плакать всем знакомым о тяжелой доле материнства. Я прекрасно понимаю, что ребенку нужно время от времени быть без подгузника, ибо кожа очень чувствительна, но ей-богу, кого вы пытаетесь обмануть? Себя? Ребенка? Мужа? Природу? И не удивляйся дорогая И., что наше семейство больше не приходит к вам в гости, так как задолбало сидеть на обоссанных диванах, ходить по запачканному полу, дышать воздухом с неприятным запахом. Тем более, что наш ребенок ползает, подбирает игрушки с пола и тащит в рот. Напоминаю — всего должно быть в меру.

Знакомая Н. принципиально не покупала готовые овощные пюре в баночках, мотивируя это тем, что неизвестно, какая дрянь может в них быть. Однако есть производители, на чьих продуктах выросло не одно поколение. Но нет, Н. будет страдать и таскать овощи из супермаркета (не факт, что не напичканные нитратами), сутками варить и парить пюрешки, падать в обмороки от усталости (ребенок ест каждые три часа, и каждый раз свежесваренное). И, дорогая, положи на место блендер! У тебя же цель максимально задолбаться! Перетирай овощи через ситечко! На этот счет прекрасный детский доктор К. однажды сказал замечательную вещь: «Полезны ли баночные пюре? Вместо трех часов перетирания овощей, пусть лучше мама соблазнит папу. Счастливая мама полезна для всей семьи». В меня уже летят помидоры? Напоминаю — всего в меру!

Знакомая А. не разрешает трехлетнему сыну смотреть мультики. Вообще ни минуты. Боится за сломленную психику ребенка. А за свою, видимо, не боится. Вот они уже с утра порисовали, полепили, почитали, погуляли, поскакали. Звонит — плачет, что время еще полдень, а сил уже нет, так хочется полежать! Советую включить красочный мультик, улечься вдвоем или раздельно и полчаса просто полежать без движения. Полчаса. Ничего с твоим ребенком не сделается. С моим гиперактивным ничего не случается, зато он хоть делает передышку от беготни, и я могу чем-то заняться. Телевизор не воспитает ребенка за вас, если у вас есть мозги и чувство меры!

Знакомая Р. изгаляется по всем вышеописанным пунктам.

И таких примеров масса. Зачем вы страдаете сами и заставляете страдать всех вокруг вас? Ваши дети как никто другой чувствуют вашу раздраженность и усталость. Ваши мужья, приходя к нам в гости, говорят моему мужу: «Твоя Оксанка такая молодец, всегда ухоженная, веселая! Почему моя Танька так не может…».

Женщины, любите своих детей, мужей, и СЕБЯ! Для нас давно созданы все блага цивилизации. Это не происки врагов, не заговоры маркетологов.

В общем, пока для вас материнство не счастье, а подвиг, я включила двухгодовалому сыну Фиксиков, а сама пойду, волосы уложу и переоденусь. Скоро муж придет с работы. Позвонил и сказал, что не терпится поцеловать меня!

Милый, спустя почти год совместной жизни я все ещё не могу тебя понять.

Ты просишь меня готовить разнообразную пищу, что я с удовольствием и делаю, стараясь не повторяться как можно дольше и учитывая все твои пожелания. И это при том, что оба мы студенты, и на всяческие фуа-гра денег у нас просто нет и не было — набор продуктов прост и практически неизменен.

Тут и начинается моя задолбашка.

Я знаю, что если моя стряпня тебе не понравится, ты мне обязательно об этом скажешь. Но претензий от тебя не поступало уже давно! Ты приходишь, пробуешь, накладываешь еду в тарелку и… Превращаешь мой труд в нечто невообразимое!

Почти ко всему добавляется майонез, кетчуп или соевый соус. Можно и все вместе. В ход идёт все, что найдётся в холодильнике. К курице под острым соусом добавляется салат из морской капусты, пара соленых помидоров и кусок колбасы. Рыба в сливочном соусе и рис не обходятся без чёрного хлеба и маринованных грибов. Картофельная запеканка и китайский сладкий соус. Макароны с печенкой и красная икра (как будто эта единственная баночка заслужила подобную участь!)

Под изобилием соусов, приправ и неподходящих продуктов весь первоначальный смысл блюда начисто теряется.

Милый, для тебя вообще есть разница, что я готовлю?

Меня не задалбывает, а откровенно пугает необразованность людей.

И я не про то, что кто-то не читал всех русских классиков, не про то, что кто-то не в курсе известных фактов, бесполезных в повседневной жизни (например, никто еще не умер оттого, что не знал, что пещерные люди и динозавры не сосуществовали вместе). И тем более не про узкоспециализированные области. Я хочу поговорить о банальных повседневных вещах.

Парень возрастом под тридцать лет искренне удивляется, когда узнает, что женщина беременеет не только в период месячных. Он думал, что это как течка у собак.

Другой, примерно того же возраста, с удивлением открывает для себя, что противозачаточные таблетки подрывают гормональный баланс и не всегда полезны для организма.

Женщина, возрастом около сорока, выносившая двоих детей и имевшая в обоих случаях резус-конфликт, уверенно утверждает, что группа крови и резус меняются и зависят от характера и поведения человека.

Девушка, уже лет шесть переступившая порог совершеннолетия, поражается, когда узнаёт, что кошки могут переносить болезни и глистов. Говорит с искренним недоумением: «Но у них же слюна — антисептик!».

Юноша, готовящийся праздновать двадцатипятилетие, делает невероятное открытие: попадание в больницу с отравлением и поедание испортившихся продуктов всё-таки взаимосвязаны.

Женщина, недоумевающая, почему ее маленькие дети, поевшие арбуз вечером, ночью обмочили кровати… и дающая на следующий вечер им еще арбуза.

И таких историй вагон и маленькая тележка!

А самое страшное во всем этом то, что у всех этих людей нет отклонений в развитии, они не сектанты и даже не особо верующие. Вполне обычные граждане и гражданки, в основном даже с высшим образованием, выполняющие свою работу, способные поддерживать разговор на многие темы… Но почему-то иногда не знающие самых банальных вещей.

В городе на Неве существует вид социальной помощи — банковская карта, на которую начисляется пособие на приобретение товаров детского ассортимента, продуктов детского питания и специальных молочных продуктов. Так получилось, что моя семья попадает под условия получения этого пособия. И я задолбалась. Отоварить это пособие можно только в ограниченном количестве магазинов на ограниченный ассортимент продуктов. Например, морковку купить нельзя, зато можно купить детский ароматизированный йогурт. Купить зимние сапоги нужного размера в фирменном магазине при местной детской обувной фабрики нельзя, можно только финские и аж за полугодовой размер этого пособия. А ребенку еще бы и теплую куртку хотелось приобрести, сегодняшняя скоро мала станет. Но остались только мембранные комбинезоны. Других курток уже не осталось, зачем ходовой товар покупать большими партиями?

Хотите купить футболку для яслей? Вот, пожалуйста, на выбор. Все белые, с героями мультфильмов и игр. Для детей гораздо более старшего возраста. Мама же в декрете, ей делать больше нечего, как выводить пятна с белой одежды. А что с ценой? Одна стоит столько же, сколько на недавней распродаже в брендовом магазине стоили три, разных цветов, с милым, соответствующем возрасту рисунком. Жаль, тот магазин не принимает социальные карты, как и его ближайшие конкуренты. А у этого на вид шерстяного платьица, что значит на этикетке «для кратковременной носки»? Ах, в составе только полиэстер, оно только кажется шерстяным, на утренник, на час надеть можно? А другие платья есть? Ах, скоро новый год, остались только вон те с кринолинами и блестками, для кратковременной носки? Все лучшее детям…

Вроде и деньги дали, а потратить, по сути, не на что. Или очень дорогие фирменные вещи, или просто дорогие и очень низкого качества.

Пойду с утра все пособие потрачу на пару обуви, она актуальнее. И буду жить надеждой, что до конца зимы нога ребенка не успеет перерасти, и нам действительно хватит этой пары.

Мы живем в самой прекрасной стране на свете, а остальные страны нам завидуют. Это в нашей стране праздники для женщин превращаются в пытку. Это в нашей стране Восьмое марта и День рождения утомляют больше, чем неделя трудовых будней. Вы догадались, о чём я? Правильно, о праздничных застольях!

День рождения мамы, убираем со стола. Подруга мамы окидывает взглядом стол и, шутя, спрашивает: «А вы умеете делать не огромные порции?»

Предыстория. Именинница легла в 5:30, встала в 9:00. Всё утро, день и ночь мама жарила, парила и тушила. Я честно пыталась помочь, но мать хваталась за все подряд, отодвигала меня и отвечала, что «лучше она сама». Я сдалась и пошла гонять в игры. И не надо обвинять меня в отсутствии энтузиазма. При попытке помочь на меня обычно орут так, что хочется вместо продуктов воткнуть нож себе в глаз.

За столом пять человек. Из них я и подруга мамы. Мы с ней ограничиваем себя в еде и давно не кидаемся на все подряд, пережевывая огромные порции. Стол ломится. Таз (я не шучу) салата, штук двадцать тарталеток, еще две огромные миски других салатов, колбасы, две домашние руляды, фаршированные яйца… Список еще не полон. Впереди — горячее (без него нельзя, все его ждут) и десерт. Убираем со стола едва тронутые закуски и горячее, которое нам предстоит доедать неделю или две, а ведь как раз на следующих выходных — День рождения тети…

Самое обидное, что потом я слышу жалобы: салаты портятся, фигура не стройнеет, продукты пропадают… Но почему тогда вы так глухи к разумным доводам во время планирования застолья? К чему эти ненужные жертвы? Почему в свой праздник вы должны ненавидеть весь мир (а я наблюдала эту ненависть и стресс все утро до момента прихода гостей)?

Задолбало.

Меня до скрежета зубовного задолбал коллектив на работе... мужа. Нет, там нет молодых вертихвосток, мечтающих его отбить или злобного врага, мечтающего прыгнуть через голову моего супруга. Задолбало то, как они обедают.

Муж каждое утро берет с собой свой обед в контейнере и все его сослуживцы делают так же. Логично было бы предположить, что каждый свое и съедает, но тогда бы я не задолбалась. Каждый делит свой обед на всех. Что может быть плохого в таком сплачивающем коллектив акте?

Ну во-первых, то, что я кормлю своего мужа, а не предпенсионных вечно худеющих тетенек с его работы. И поэтому ему заворачиваются с собой мясные котлеты с гарниром, несколько голубцов или домашнее жаркое - полная порция, чтобы мужик наелся. А он делит свою порцию на всех и получает по чуть-чуть от их обедов - листики салата, пара ложек творожка, суперпитательная помидорка. В итоге он может просто проходить полдня голодным из-за этого.

Во-вторых, на продукты тратится наш с мужем семейный бюджет. И себестоимость котлет с пюре все равно выходит выше, чем у той же помидорки. То есть, на абсолютно незнакомых теток тратятся мое время и наши деньги - все то, что должно быть потрачено на мужа и только на него.

В-третьих, при такой системе вполне может завестись читер - тот, кто продуктов не приносит вообще или приносит пару карамелек, за за это отгрызает аппетитный бок от мужниной злополучной котлеты.

В-третьих, мне уже надоело каждый день выслушивать вердикты этих женщин о своей кулинарии, которые супруг пересказывает. Даже если это весьма положительные заключения.

Я много раз говорила мужу о том, чтобы он прекратил участвовать в этом "отобрать и поделить". Ему и самому не нравится. Но, что поделать, против традиций коллектива не попрешь.

Забавно, что чаще всего великих поваров-мужчин вспоминают те носители XY-хромосом, которые даже картошку к замороженным котлетам сварить не могут, не спалив при этом полкухни.

Или вот: «Все великие учёные — мужчины», — говорит пивное пузо на диване, которое от физики и химии далеко так же, как и Солнце от Земли.

«Женщины-композиторы? Не смешите меня!» — восклицает третья балалайка в районном сельпо.

«Баба-хирург — не приведи господь», — шепчет медбрат на полставки, который в свои 47 лет прекрасно справляется только с выносом утки.

Есть тут некая закономерность. Упрекать весь женский род в отсутствии значимых достижений обычно рвутся только те самцы, у которых руки растут из задницы и которые пытаются хоть каким-то образом примазаться к величию чужих персон.

А что же те самые мужчины-кулинары, первооткрыватели, химики? А им некогда строчить жалобы на «Задолба!ли» — они творят, создают, расширяют пределы возможного. Их не особенно интересует, могут женщины так же, как и они, или нет. Они и так не сомневаются в себе.

И рядом именно с такими мужчинами оказываются женщины, которые прекрасно готовят шашлык и плов, которые гуру дизайна, которые умеют пользоваться рубанком и наждачкой.

А вам, малоуважаемые самцы, остаются только самки с замороженными котлетами на ужин. И мне почему-то вас совсем не жаль.