Супермаркет

Основная цель бизнеса — получение прибыли. Всё чаще коммерсанты заходят настолько далеко ради навара, что начинаешь ощущать, что ты уже давно не потребитель, а только мешочек с деньгами, потому что потребить то, что нынче продают, просто невозможно.

Полки магазинов трещат от ассортимента, но каково его качество?

Пачка кумквата отправляется в мусорное ведро, потому что кислища невозможная. Нет, мы не будем продавать хорошие плоды, потому что спелый кумкват стоит дороже и не хранится так долго. Неважно, что теперь он скорее сгниёт, чем дозреет, главное — чтобы купили. Главное — больше продать.

Голубика — то кислая, то вовсе безвкусная. Голубика растёт практически везде, но мы будем импортировать и продавать горстками по несколько сотен рублей за одну. Неважно, что покупатель её выкинет, принеся домой и попробовав. Главное — чтобы купили.

А клубника? За последние 20 лет я вообще не находила ни на рынках, ни в магазинах нормальной клубники. Стоит как «боинг», а когда откусишь — хочется выть от кислоты. Та клубника, что продают, даже близко не стояла с той, что росла стихийно без ухода в нашем огороде, нашу клубнику можно было съесть вместе с пальцами, она таяла во рту. Что теперь за химическую ягоду продают и как можно было специально вырастить этого урода среди ягод — даже подумать страшно.

С каких пор персики и нектарины принято грызть, как яблоки? Почему они так громко хрустят? Объясните мне. Почему они теперь никогда не созревают? Это уже напоминает сюжет постапокалиптического фильма, когда ничего уже не будет таким, как прежде.

Раньше, когда в магазине было дорого и невкусно, можно было пойти на рынок и купить там что-то у местных с огорода или у предприятий из теплиц. Но теперь местных практически нет. Рынки заполонили выходцы с Кавказа и из Средней Азии с сомнительной коммерческой жилкой: зачем тратить силы на выращивание чего-то съедобного, когда можно найти самый дешёвый импорт и выдавать это за нормальный товар? Ну, а что такого, самим же не есть. Не бросайте в меня камни за расизм, это не он, просто таково положение вещей.

Как с этим бороться? В магазине нельзя попробовать незаметно, всё расфасовано, ещё заставят заплатить за «испорченный» товар. На рынках всё не перепробуешь, я устала уже пробовать это, оно невкусное. Сама всё вырастить я тоже не смогу.

А ещё обиднее, когда это говно продают в сезон. Сил нет, задолбали!

Меня задолбали так называемые придомовые магазины своим скудным и странным ассортиментом, а также невозможностью купить что-то дельное. Я имею в виду и минимаркеты, и сетевые супермаркеты побольше — словом, всё то, что находится сейчас почти в каждом дворе.

Почему, придя в такой магазин с желанием купить что-то на ужин, на десерт или найти то, из чего можно приготовить обед, приходится либо подстраиваться под скромный набор продуктов типа картошки с сосисками, либо вообще брать сухарики с соком и идти в ближайший гипермаркет?

Хочешь купить мясо — лежат несколько куриных окорочков явно не первой свежести и такая же свинина — с жиром, на кости, совсем не то, что хотелось бы купить. Стоит при этом нормально, хотя, повторюсь, качество мяса весьма сомнительное.

Нужны сыр или ветчина — то же самое, несколько сомнительных наименований, при этом только большие по весу и не вызывающие аппетит. Есть один завод, продукции которого можно доверять, но в магазине только охотничьи колбаски, хотя хотелось всё-таки ветчины.

Фрукты, овощи — иногда попадаются хорошие, но часто либо дороже раза в два, чем в более крупном магазине, либо, опять же, в ограниченном ассортименте.

Теперь вопрос: почему, к примеру, в аналогичном по размеру финском супермаркете есть всё: курица, мясо, фрукты, соусы, бакалея, молочная продукция — и всё это очень хорошего качества и в большом количестве? Почему там умудряются на небольшой территории расположить всё нужное людям, чтобы, пройдя всего 100 метров, человек мог купить именно то, что хотел?

Научитесь уже заполнять магазины с толком, а пока — привет от покупателя, ушедшего в гипермаркет. Задолбали!

Давайте разберёмся. По мнению учёных, свиньи любят грязь из-за слабой терморегуляции. Ну и дополнительно топят в ней всяких паразитов. Свиней я могу понять. Они животные и в первую очередь следуют инстинкту. А люди что?

Люди, из-за какого древнего инстинкта у вас разжимаются пальцы, и ваши окурки, шкурки и обёртки падают на землю? Если вы так слабы, может, вам стоит меньше курить? У вас слабое зрение, и вы напрочь не отличаете урну от асфальта? Давайте напишем мэру, пусть в самом деле выкрасят урны в яркие цвета.

Что за гены заставляют вас скручивать и засовывать использованные билеты по всем плоскостям автобуса? Кто у вас в родне присутствовал — белки или хомяки?

У кого вы переняли вековой навык распотрошить всё в магазине и бросить, не озаботившись хотя бы засунуть в упаковку обратно? У кротов? Это были городские кроты, что ли?

Вам коты с собачками подсказали, что надо метить территорию? Нет? А зачем вы тогда расписываете стены, стёкла, сидения троллейбусов и прочие поверхности своими выделениями?

Я вам так скажу: животные намного лучше вас. У них есть реальный повод поступать таким образом. А вы — быдло. Вы не желаете думать о том, что творите. Вы ищете оправданий в том, что за вами не носят личную мусорку, что холопы (а точнее продавцы магазина) обязаны за вами всё подобрать, что уборщица в подъезде или в трамвае обязана за вами всё подтереть. Вы тырите всё, что можно стырить, начиная от туалетной бумаги в общественном туалете и заканчивая семечками на развес в «Ашане», гневно заявляя, что грабите богатых или что-то вроде.

Вам все что-то должны. А вы сами, конечно же, никому и ничего. И вот идёт такой избалованный барчук и кривит ротик, что вокруг помойка и бардак. Ну извини, царь, до тебя тут прокатилась орда таких же не умеющих думать на шаг вперёд! Задолбали!

Задолбало меня покупать совсем не то, что указано на ценнике или этикетке продукта питания. А также задолбало обманываться, когда тебе предлагают домашнюю еду. С чем пирожки, с вишней? А вы уверены? Точно с вишней?

По какой-то непонятной мне причине производители повадились подменять понятия и выдавать натуральный продукт за его производные. Вишня и вишнёвое варенье, абрикосы и абрикосовый джем, лимон и лимонная цедра, клубника и клубничный конфитюр… Совсем одно и то же, правда? Тогда почему же на упаковках с варениками, на ценниках с пирожками и булочками, на коробках со слойками зачастую указано, что они с натуральным продуктом, а не с его производными?

Зачем писать, что вареники с вишней, если внутри не свежая или замороженная вишня, а вишнёвое варенье? Зачем обнадёживать человека, что он сейчас угостится пирогом с лимоном, если внутри не перекрученный с сахаром лимон, а лимонный джем или, того круче, варёная лимонная цедра? А булочки с абрикосовым или яблочным вареньем вместо ломтиков натуральных фруктов? Вы серьёзно не видите разницы между двумя этими продуктами?

Ей-богу, после первого же укуса чувствуешь себя обманутым ребёнком, которому обещали, что купят гамбургер и покатают на лошадке, а вместо этого купили котлету в тесте и посадили на лошадку-качалку.

Пожалуйста, не надо так! Называйте вещи своими именами, а то, не ровён час, когда-нибудь и вам придётся жевать соевые биточки вместо отличной отбивной.

Я не понимаю, почему в крупных ТЦ владельцы (или продавцы?) некоторых торговых точек запрещают заходить туда с кофе, который можно взять с собой на любом повороте вышеупомянутого ТЦ.

Худо-бедно могу понять владельцев магазинов одежды. Ни один нормальный человек со стаканчиком пачкающей жидкости не возьмётся за тряпки (например, я спокойно оглядываю ассортимент, а если что понравилось — сначала допью и выброшу), но могу предположить, что попадаются и всякие дятлы, которые зальют ткань, а потом откажутся платить.

Но остальные-то! Чем я помешала вам, торговец мобильными телефонами? Все ваши телефоны — в витринах. Самое страшное — вам придётся протереть витрину тряпкой. Я её с тем же успехом могу испачкать, например, чихая. Или ребёнок обслюнявит. Вообще много людей проливают кофе, медленно прогуливаясь по прямоугольному помещению?

А чем я вам помешала, продавец магазина табачных товаров? У вас тоже всё в витринах, а что не в витринах, то висит на уровне глаз. Я со своими полутораметровым ростом ничего не испорчу. Да и не имею привычки падать на ровном месте.

А вам, уважаемый аптекарь, я чем помешала?! У вас вообще крошечные окошечки! Магазин магазином, но мне кажется, что ни один из продающихся у вас приборов в коробке в эту щель не пролезет! Почему я должна выйти со своим кофе?

И напоследок вопрос владельцам ТЦ, которые сдают торговые площади. Если у вас нет ни лавочек, ни укромных уголков, кроме сортира, то на кой вы устанавливаете везде все эти вкусно пахнущие кофемашины, если я должна выместись на улицу, чтобы выпить того самого кофе?

Периодически в памяти всплывает не так давно увиденный случай в магазине. Я на кассе, собираюсь оплачивать покупки, передо мной всего один человек — другой кассир. Она покупает что-то вкусненькое, слышит финальную стоимость и удивлённо говорит, что на ценнике другая цифра, ниже, на что получает ответ: «Бери и не выделывайся, что ты как покупатель?» Так вот, граждане продавцы и кассиры, вы задолбали.

Однажды я брала шоколадку по акции, яркий ценник настойчиво кричал, что всё очень выгодно. Но на кассе мне назвали другую цену, выше указанной рублей на тридцать. Нет, это не копейки, ваш акционный ценник для чего прикреплён? В таких ситуациях я всегда вежливо прошу пригласить администратора, меня не устраивает ответ а-ля «продавцы забыли убрать ценник после окончания акции». Меня не волнуют ваши убытки в эти тридцать рублей из чьего-то кошелька, не волнуют ответы, дескать, вас мало, а магазин большой. Так вот, я вежливо, спокойно и настойчиво добилась того, чтобы мне продали шоколадку по цене акции. Дорогие мои, я не буду входить в ваше положение, так как вы в моё не входите. Ваша акция меня привлекла, и это ваши проблемы, что вы забыли или не успели убрать старую цену, не надо перевешивать свою безответственность на меня.

Если на ценнике стоит одна цена, а на кассе мне озвучивают совсем другую, пусть даже всего на десять рублей выше, я или соглашусь с ценой, или попрошу администратора. Если я взяла похожий товар этой марки, который в акцию не входил или просто был по другой цене, а я этого не заметила, то извинюсь и перед кассиром, и перед администратором. Всё так же вежливо и без истерик. Но меня не волнует, что вчера молоко у вас стоило тридцать рублей, а сегодня сорок, а вы просто забыли поменять старый ценник на новый. Это ваш косяк, и я не буду выслушивать ваше скрежетание, что покупатели из-за копейки давятся. Не давятся, а считают свои честно заработанные деньги. И если вы предлагаете мне товар по другой цене, выше первой, я его брать не буду и потребую продать по заявленной стоимости. Всё остальное — это ваши проблемы, вы же не встаёте на моё место, так почему я должна понимать и прощать вашу забывчивость? Меняйте ценники вовремя, когда выкладываете или докладываете товар. Я работала продавцом и прекрасно знаю, что ценники выдают всегда, даже если цена не изменилась, а даже если у вас не так, опять же, это не моя головная боль.

Неужели вы, работники продуктовых магазинов, придя покупать, например, обувь, закроете глаза на то, что продавец вам скажет что-то в духе: «Ой, эта пара стоит не две, а две тысячи четыреста, просто продавцы забыли поменять ценники»? Или с любым другим товаром: вы закроете глаза на внезапно изменившуюся цену, будете отмахиваться: «Что я, нищеброд, гулять так гулять!» — и чхать, что, например, в канцтоварах ценник на пластилин один, а на кассе вам озвучат совсем другую цифру, выше указанной не на рубль и даже не на пять?

Прекратите считать наши деньги, мы, покупатели, и без вас справимся. И сами решим, переплачивать нам за ваши косяки или нет. Не нойте, что работа у вас трудная, зарплата маленькая, сотрудников мало. Меня, такого же рядового человека, это не волнует. Я свою работу выполняю, а за косяки отвечаю без всяких «это не я, оно само».

Меня не интересует, что есть покупатели, которым всё равно, переплачивать ли десять, двадцать, пятьдесят или пятьсот рублей. Я не они, а они — не я, пусть сами за себя решают, а у меня своя голова на плечах и свой кошелёк, в который я никому не позволю соваться.

Уважаемая девушка, которая жаловалась на то, что выпечку ей стали заворачивать в бумажные упаковки, а не в полиэтиленовые пакеты! К вашему сведению, так положено по всем санитарным нормам и везде так делается. Это правильно и экологично (говорю как пекарь). И стоит такая упаковка дороже, чем мусор в виде пакетиков.

Чтобы не переплачивать за упаковку кофе и наслаждаться действительно настоящим напитком, сходите в соответствующее заведение, где вам могут отсыпать натурального, отличного качества кофе, и именно столько, сколько вам нужно, в простую, нетяжёлую упаковку, на которую наклеят стикер с названием кофе. Даже денег за неё не возьмут. Вес всегда на весах вычитается, если обращаться в хорошие, специализированные магазины для кофе и чая.

«Можно мне какой-нибудь чай не из разряда нарезанной бумаги с ароматизатором и красителем, но без вот этих уродских пакетиков для пакетиков?» Конечно можно! Идите всё в тот же специализированный магазин, за упаковку чая на развес с вас не возьмут ни копейки. Но зато вы получите настоящий, хороший чай, который радует и вкусом и ароматом, даже без добавок.

Я тоже не люблю кучу упаковок, поэтому никогда не стану покупать чай в пакетиках и кофе в супермаркетах. Вы можете последовать моему примеру, вместо того чтобы ныть и снова покупать тонны макулатуры.

Задолбали те, у кого есть выход из ситуации, но они не хотят им пользоваться во имя нытья!

А я хочу обратиться к руководителям огромных продовольственных сетей. К тем, кто считает выходом из всех затруднительных ситуаций оптимизацию. Или проще — сокращение кадров в супермаркетах.

Нас уже и так осталось по одному на каждом квадратном километре. Результаты видят все: огромные очереди, особенно в вечернее время, крики: «Позовите кассира!» Это того, который чай постоянно пьёт. Да не пьёт он чай. Его просто нет — сократили, а почётную миссию по обслуживанию покупателей на кассе возложили на оставшихся сотрудников. Например, гастрономического отдела. И вот сотрудник нагружает полную телегу мороженым, пельменями, мороженой рыбой и другими замороженными продуктами с целью всё это красиво разложить, выезжает в зал и… бежит на кассу, потому что очередь — почти как в Алмазный фонд в туристический сезон. Очередь рассасывается за полчаса-час, а что происходит с замороженными продуктами? Слегка теряют товарный вид. Современное мороженое вообще тает прямо в руках.

Предложите выход из ситуации, пожалуйста. Я уже боюсь заниматься своими прямыми обязанности по упаковке мороженой рыбы, фасовке масла, развеске фарша, потому что в любой момент меня позовут на кассу, а времени всё это убрать в морозильную камеру просто нет. А ведь ещё надо и руки помыть и спецодежду переодеть, чтобы выйти в зал. Да и учтите, пожалуйста, что в морозильной камере -25 градусов, а в зале +25, потому что лето, и на улице +30. Может, уже хватит издеваться над сотрудниками в целях экономии непонятно чего.

Текучка кадров всегда была не лучшим показателем работы любого предприятия, но в сетях — это пандемия. А так хочется работать в удовольствие, для людей, потому что работу свою мы любим и ценим. Только хочется взаимности от нашего руководства.

История «Ваши руки не для скуки» напомнила мне момент из детства: мы жили у дальней родственницы, мама покупала на рынке свежую клубнику, а родственница говорила: «Эту клубнику не ешьте, надо сначала съесть ту, что неделю уже стоит в холодильнике». И свежая клубника отправлялась в холодильник, чтобы быть съеденной через неделю и заменённой очередной порцией свежей, ароматной клубники.

Да, именно так поступаете вы, неуважаемые работники супермаркетов. Где бы я ни бывал, выкладка скоропортящегося товара идёт по принципу: поближе поставим то, у чего срок годности уже заканчивается, а свежий зароем вглубь полки, и потом будем шипеть и ругаться на то, что покупатели перерывают всё в поисках непонятно чего среди совершенно одинаковых упаковок.

Вы сколько угодно можете говорить, что продукт, срок годности которого закончится завтра, ничем не отличается от произведённого вчера. Но для молочных продуктов, курятины и особенно рыбы — разница во вкусе и запахе более чем очевидна. А порывшись и добравшись до самых глубин, как правило, можно найти более свежий продукт.

А особенно меня задолбали вот эти стоны: «А-а-а, нас из-за вас премии лишают, из-за вас приходится цены повышать!» Запомните — у покупателя нет задачи сделать прибыль продавца выше, его задача — купить хороший товар. А уж предлогов задрать цену вы найдёте сколько угодно.

Человек, написавший задолбашку о чужих руках, вы правда не догадываетесь, что я ищу среди «одинаковых» упаковок? Да ту, что весит столько, сколько мне нужно!

Вот в супермаркете продаётся моя любимая рыба. Но продаётся она, зараза, только уже фасованной. Я не могу подойти к витрине и сказать: «А взвесьте мне, пожалуйста, полкило». Нет, мне приходится идти к холодильнику и там копаться в пакетах. А пакеты встречаются и по полкило, и по два с половиной. Существенная разница, не так ли?

То же касается замороженной курицы, солёной рыбы, овощей и фруктов. Они не одинаковые, уважаемый. Природа ещё не расщедрилась на стандартные ананасы и эталонные гранаты. Кусок солёной рыбы может тянуть на абсолютно разный вес и кусок побольше я возьму, если намечаются гости, а поменьше — если планирую полакомиться в одиночку.

Супермаркеты созданы для того, чтобы мы в них покупали то, что хотим, и сами выбирали товары. Чем я и занимаюсь. А если вас задалбывает тот факт, что кто-то смеет «ковыряться» в товаре, а не хватает первый попавшийся пакет, что ж… Ступайте в магазин под названием «Островок ностальгии», где вам в лицо швырнут пакет рыбы, щедро сдобренной ледышками и выдохнут в лицо: «Бери чё дают, интеллигент вшивый». Там вам будет полное счастье и никакого раздражения по поводу выбора.