Еда

Каждый раз, когда я читаю истории наподобие «Медвежья доставка», мне становится интересно: неужели человека действительно окружают сплошные идиоты или это просто очередная правильно рассказанная история, позволяющая почувствовать себя немножко жертвой?

Вспоминаю ситуации, когда я попадала впросак и покупала максимально не то, что просили. Да, объективно всегда была моя вина, но если человек пытался выставить виноватой единственно меня, мне было что сказать.

Например, я студентка, вечером после учёбы трясусь в автобусе домой. Звонит мама и быстренько надиктовывает маленький список покупок из трёх−четырёх пунктов. Я прямо говорю маме, что еду в транспорте, но это не мешает ей надиктовывать. В результате, естественно, я забываю купить один пункт. Возможно, я его прослушала. Возможно, просто забыла. Моя вина, да, но мама прекрасно понимала, что сложно концентрироваться на списке покупок, когда пытаешься не упасть на очередной ухабине нашей дороги.

Другая ситуация, очень схожа с авторской историей. Подруга попала в больницу, попросила привезти, цитата: «Фруктов хочется, каких-нибудь яблок». Я услышала по классике: «Фруктов хочется каких-нибудь, яблок». То есть привезти каких-нибудь фруктов, можно яблок. В магазине приличных яблок не было, купила груши.

Что оказалось? Правильно, подруга подразумевала конкретно яблоки и ничего кроме яблок, но выразилась так, что у меня осталось ощущение, будто ей просто хочется каких-нибудь фруктов. Кто виноват? Очевидно, мне стоило позвонить ей в магазине и спросить, устроят ли груши. Но вербальное недопонимание — это всегда проблема двух людей, которые друг друга недопоняли. Поэтому я обычно прошу прислать мне чёткий список текстом, чтобы уменьшить возможность такой проблемы.

Но с сообщениями тоже бывали казусы. Например, однажды получила текстом список, включающий пункт «колбаса 300 грамм». Купила сервелат, который любит есть мама. Оказалось, надо было купить докторской колбасы для оливье. Желание приготовить оливье мама действительно накануне озвучила, но в моей голове эти два факта не соединились воедино. Буду честна, в магазине я даже не вспомнила про оливье.

Или так: список продуктов, включающий пункт «вафли». Тут сложно ошибиться, не так ли? Оказалось, вот уже пятьдесят лет мама терпеть не может шоколадные вафли. Знала ли я об этом? Может быть. Не помню. Честно говоря, раньше не обращала внимания, какие вафли мама покупает и ест. Это же просто вафли. Но после скандала, который она закатила «невнимательной эгоистичной дочери», я точно запомню этот факт надолго.

А у папы, оказывается, аллергия на цитрусовые. Не знаю, с каких пор, но пункт списка покупок «фруктовое варенье» подразумевал любое фруктовое варенье кроме апельсинового. Пункт «кефир» подразумевал обезжиренный кефир, потому что вот уже месяц как дочка перешла на него и полагала, что я об этом помню, поэтому не стала детализировать. Под «мягким сыром» муж имел в виду творожный, а не плавленый, просто не подумал, что этих мягких сыров много.

И подобных ситуаций за мои тридцать с хвостиком лет было немало, причём в обе стороны. Я покупала неправильный продукт, мне покупали неправильный продукт. Единственный вывод, который я из этого сделала: люди очень часто недопонимают друг друга.

Со мной никогда не случалось этого назло или из вредности. Иногда бывало из благих побуждений, когда недоставало конкретизации, что требуется именно этот продукт и никакой другой. Но чаще всего случалось простое взаимное недопонимание, которое учит чётче формулировать, что ты хочешь, и не раздражаться, когда люди не соответствуют ожиданиям даже в таких мелочах.

Бывает так, что просишь человека о чём-то, а он делает всё по-своему. Конечно, не всегда, но если уж сделает, то туши свет.

Сейчас я вынуждена сидеть дома. Нет, не «корона» — у меня сломана нога. А погоды стоят дождливые, выйти куда-то возможности почти нет. Поэтому я прошу друзей и родственников иногда привозить мне продукты или лекарства.

Родители прямо спрашивают: «Что тебе принести?»

Я прямо говорю: «Молоко 1,5 процента, плавленый сыр такой-то марки, но только не с ветчиной, батон, яблок каких-нибудь».

Что я получаю? Молоко 3,2 процента, сыр именно что с ветчиной, черный хлеб и апельсины. Прекрасно. От молока такой жирности меня полощет с обеих сторон, мясо я давно уже не ем, чёрный хлеб и апельсины мне тоже нельзя из-за проблем с желудком. Причём, родители это прекрасно знают — мама меня с 11 до 15 лет по больницам таскала.

«Тебе не стыдно стариков гонять под дождем?! Бери что дают, выискалась тут, королевишна!»

Как итог — денег нет, ем пустой рис без ничего.

Прошу подругу привезти лекарство А. Привозит препарат Б.

«Ой, а мне в аптеке сказали, что он дешевле!»

Отлично. Только вот мне нужен именно препарат А, потому что он принимается в сочетании с другим, который с Б не сочетается вообще никак.

«Вот и помогай после этого людям!»

Два дня дуется.

Родители и подруга не помогли? Парень спешит на помощь. И опять полная отсебятина — вместо молока кефир, вместо яблок бананы, вместо хлеба пакет круассанов. Ну ладно, это хоть можно есть. Обойдусь без сыра в этот раз.

Люди! Человеки! Я не хочу никого гонять против воли! Но я, правда, не могу сама дойти до магазина — я до толчка еле-еле ковыляю. Если не можете выполнить просьбу — просто откажитесь. Я не обижусь, правда. Но если вы соглашаетесь, то, пожалуйста — делайте, как просят.

А задолбало то, что в нашем городе доставка продуктов и лекарств работает только на сумму от 3000р.

Работаю в обычном госучреждении. Естественно, в перерыве пьём чай и кофе с коллегами. И вот покупка этих самых чая и кофе задолбала. Вернее то, что из всего коллектива в десять человек покупают их я и ещё две коллеги. А остальные постоянно «забывают» купить.

Предлагали скидываться. Все согласны. Скинулись ровно один раз. Потом начали «забывать» переводить. Раз напомнишь, два — потом уже неудобно. Сумма-то, в общем, небольшая, но набегает. Чай, при этом, пьют все не по разу в день. Не успеешь купить здоровенную пачку — её уже нет.

К родным халявщикам прибавляются соседние отделы, там такие тоже водятся. Стреляют чайные пакетики регулярно. Задолбало втроём поить чаем всю ораву.

Я это пишу не для того, чтобы мне отвечали в стиле «не давайте, скажите нет, прячьте в сейф, устройте скандал или увольтесь с этой работы и распрощайтесь с этим ужасным коллективом».

Просто вдруг кто-то из «забывашек» прочтёт и вспомнит, что давно не покупал на работу пачку чая или кофе.

Судя по всему, автор особо заморозкой не пользуется.

Я, честно, не мучила поисковики в поисках информации, что и как можно замораживать — знаю, что повторно нельзя мясо и овощи, и со сметаной это лучше не делать. А вот с остальным получается прекрасно и очень удобно. Главное — плотные мешочки для заморозки, чтобы продукты не пропитались запахами друг друга.

Кусок свежего мяса или курица делятся на порции для готовки. Овощи нарезаются так, что можно достать горсть и бросить в суп — морковь, болгарский перец, который покупается в сезон за 30 рублей и используется, когда в магазинах стоимость доходит до 300, и всё, что вам ещё будет угодно.

Масло и маргарин я при покупке разворачиваю, разрезаю на удобные куски, заворачиваю обратно и в мешочек — и оно не прогоркнет, особенно если размороженная часть хранится в специальной маслёнке. С началом карантина мы стали и хлеб с булочками замораживать, закупаясь сразу на неделю — если нарезать и заморозить его сразу, пока свежий, то он будет таким и сразу после разморозки. Исключением является только очень пышный белый воздушный хлеб, там много дрожжей, и он будет кислым после разморозки.

И соусы тоже не превратятся в тыкву через пять дней. Майонез в супермаркете можно взять из холодильника и в маленьком дой-паке — у такого меньше контакта с воздухом, а с частичками пищи или посудой вообще никакого.

Разумеется, я не призываю есть куру гриль или торт, лежащие в холодильнике пятый день, или хранить продукты в морозилке годами, но чуток ослабить поводок можно с комфортом для себя и без последствий для здоровья.

Желаю вам всего самого вкусного, удобного и не задалбываться.

Знаете, автор истории «Хозяйство вести — не бородой трясти», читаю и задаюсь вопросом: «Как же вы и ваши домашние выживают-то?»

Особенно порадовал майонез. После открытия его можно хранить не более пяти суток. А вы вот на полгода можете оставить, чтоб потом экономненько доиспользовать — чего ж добру пропадать!

Продукты, если вам неизвестно, повторно замораживать не рекомендуется. А у нас в супермаркетах, — ну мне по иному не попадалось, — масло продаётся именно замороженным. А при открытии начинает через пару дней становиться «прогорклым». Хотя, возможно, вам и такое потом доедать нормально, но некоторые этого не приемлют. А ещё, некоторые могут позволить себе, например, то же масло лишь изредка, — неважно, диета или здоровье, — и не хотят вымудрять, куда его потом приткнуть, если более одной порции съесть нельзя, а побаловать себя хочется.

Да и вообще, планировать, как неделю доедать купленный килограмм чего-либо — это поощрять производителя делать в следующий раз упаковки на 2, 3, 5 кило, вместо того, чтоб он учитывал и тех покупателей, которым нужна именно РАЗОВАЯ порция! Вот не ест такое вообще, а тут разочек решился себя побаловать! Без НАВЯЗЫВАНИЯ лишних ста грамм, 1,5 кило и прочих.

Задолбали подменять понятия! Вопрос не в том, что человек не может придумать, что из этого приготовить — я вам с ходу могу назвать практически по каждому продукту пару-тройку рецептов, — дело именно в том, что нужны РАЗОВЫЕ порции, а их почти перестали производить, а если и производят, то магазины их не стремятся закупать.

Вызывают недоумение люди, которые жалуются на отсутствие маленьких упаковок продуктов. Видите ли, килограммами приходится выбрасывать, всё пропадает, прокисает! Но решение этой проблемы предельно простое.

Просто нужно, покупая продукт, продумывать своё меню на срок его годности таким образом, чтобы использовать его ещё в каком-то блюде. Немного фантазии, и проблема решена!

А если немного подробнее. Вот человек жалуется на отсутствие маленьких пачек масла. Ну, во-первых, не знаю, в какой глуши он (а) живёт, но в более-менее крупных супермаркетах (я уж не говорю про гипермаркеты) маленькие упаковки есть. Во-вторых, минимальный срок годности сливочного масла — 15 суток.

Неужели, кроме исходной выпечки, на которую, например, ушло четверть пачки, нельзя на две недели запланировать пару бутербродов, блинчики и пару порций каши? Да и элементарную яичницу или гренки можно разок на сливочном пожарить. Вот масла уже и нет! Более того: в морозильной камере срок годности масла увеличивается до 60−120 суток, в зависимости от температуры. У людей нет морозилки? Или и за три месяца невозможно придумать, что делать с маслом?

С майонезом вообще смешно. Проверила пачку, которая в данный момент лежит у меня в холодильнике, которая была куплена в обычном сетевом супермаркете — 200 граммов, срок годности — 180 суток. Вы за полгода не можете придумать, куда потратить 200 граммов майонеза? Правда, что ли?

Остаётся лишний хлеб? Порезать его на квадратики и закинуть в духовку, занимает ровно две минуты. Вуаля, вот у вас есть сухарики, которые можно использовать для салатов, к супам и т. д. В чём проблема?

Сложнее с молочными продуктами, у них срок годности действительно небольшой. Например, в моей семье, кроме меня, никто сметану не ест. Поэтому, покупая сметану, я в первый день готовлю овощной салат, отдельную часть которого мешаю себе со сметаной. На следующий раз готовлю борщ, куда тоже пару раз кладу себе по ложечке. И, например, на следующий день — выпечку или соус к мясному, где сметана идёт одним из ингредиентов. Вот и всё, за два-три дня баночка пуста.

Продумывайте меню заранее и не задалбывайтесь. А то так страдаете от этого, так страдаете, но упорно продолжаете выкидывать продукты. Как те самые мышки, которые ели кактус.

Здравствуйте, дорогая яркая личность!

Я тот самый любитель серых свитеров и чёрных штанов, обитатели аскетично обставленной квартиры. Давайте же изучим яркость нашей жизни.

Насчёт древней Нокии — поспорю. Мой удобный смартфон пусть и простой, но умеет сфотографировать цветок вишни и отправить другу, связаться с родным человеком в другой стране, найти дорогу, подкинуть статью на долгую дорогу в электричке или несложную игру, не дающую забыть иностранные языки. Это всё, чтобы сделать мою жизнь более серой и однообразной. Не то что ваши душевные разговоры с тётей Дусей по разболтанной мобиле, в результате которых весь подъезд знает ваши сплетни и обсуждение политических ток-шоу.

Вы цените праздники из «совка». Я их помню: накануне надо упахаться, готовить весь день одни и те же невкусные салаты из года в год — если денег у семьи нет, то купить на последнее. Если есть — не приведи боги купить что-то не в традиции. На семейном веселье надо докопаться до школьницы за четвёрку по алгебре, при этом тётя скажет, «что-то племяшечка пополнела», а мать шикнет на тебя «не вздумай брать торт». Про пьяного семиюродного дядю и поругавшихся шурина и деверя молчу.

А у меня завтра серая унылая встреча с друзьями. Что это? Да это свежие цветы, моя подруга любит на даче выращивать. А я не люблю, но я новый рецепт пирога пробую, да, в своей серой духовке — отличный вышел! Да, нам нормально обсудить работу, ролевые игры — да-да, мы настолько неяркие-унылые, что до сих пор бегаем по лесу эльфами или мушкетёрами в ущерб познанию сериалов. Да, завтра Таня заедет мне починить велик. А Серёга подарит всей компании билеты в театр.

Это я достаю на новый год бабушкиного Деда Мороза и ставлю его в любовно устроенный уголок на своём типовом сером окне, подсвеченном гирляндами. Всем тем, что вы, мои ценители совка, хотели объявить совковым хламом.

Да-да, я ношу скучные серые свитера. Вот этот связала подруга. Этот куплен в любимом городе. Все вещи мне нужны, нравятся, любимы — и как-то не хочется менять на розовую пластиковую кофточку, которая вам дорога тем, что купила её тётя Дуся.

Я точно не умею ярко и интересно отдыхать: ни картошку на даче не копаю, ни в олл-инклюзив не езжу. Вот, например, билеты на премьеру мюзикла. Другая страна, другой город? Ну так это прекрасно! Горный поход вместо лежания на пляже? Да, ещё в отличной компании, где и песен попеть, и обменяться впечатлениями.

Дружить мы ещё не умеем, как вы. Когда вы мелете языками, о том, как оскотинилась молодёжь, мы бежим навещать бабушку одной из подружек: ей непросто после ковида выходить за продуктами, а мы притащим. И рассказов её послушаем — у неё такая же жизнь была, как наша. В простом платье, с походами, кухонными посиделками и сотнями студентов, которые работают в разных странах.

Скучная, серая, неяркая жизнь. Одинаковая во все времена.

Задолбал культ шашлыка. Великого и Вкуснейшего.

Мне не нравится нездоровое восхищение этим блюдом, как непременным для пикника. Сначала поход в магазин за розжигом, мясом, углями и прочими атрибутами. Затем поиск подходящего места и расстановка вот этого всего. Не порезаться во время сборки мангала, не пораниться при насадке мяса на шампуры…

Дым от костра режет глаза, ветер разносит в разные стороны шелуху — вот красота! Кто-то один парится с этими кусочками свинины, по локоть измазавшись в маринаде, пока остальные нетерпеливо спрашивают — ну чё там? Долго ещё? А вот я вообще по-другому делаю…

Затем надо бегать с водой и заливать тлеющие угли, разбирать мангал и тащить всё это до ближайшей помойки, которая может быть и в паре-тройке километров.

Предложить заранее в духовке пожарить мясо с соусом и взять с собой — не-не-не, не то, а как же запах костерка?

Придумать вместо всей этой шашлычной вакханалии не менее вкусные и сочные сэндвичи, которые можно быстро достать, съесть и насытиться — ты чоо, а как же мясо на природе?

А ещё больше задолбало то, что летом вот эти адепты секты Костра и Шампура просто везде! Приехал на залив в погожий день — повсюду разносится запах дешёвой смеси для розжига и дым. Зашёл в парк подышать воздухом — и тут они расселись как гномы под деревьями.

И ладно эстетическое неприятие, пьяные вопли и песни, но ведь большинство не убирает за собой не только мусор, но и угли. Они могут загореться, об них может запросто обжечься ребёнок или животное — но сектантам на всё наплевать, пожарили, поели, и можно идти гадить дальше.

Да, я знаю, что есть адекватные люди, убирающие за собой в разрешённых для разведения костров местах или вовсе готовящие у себя на участке.

Но остальные — шли бы вы со своими шашлыками.

Я тихо посмеивалась над авторами, которые строчили на сайт задолбашки о том, что в магазинах нет продуктов в мелкой расфасовке.

Как нет? Вот же оно — сливочное масло по 50 граммов, майонез в пакетиках по 100 граммов, хлеб четвертинками булки, соусы в порционных лоточках, даже вино и шампанское в бутылочках по 200 мл.

А теперь я задолбалась сама. Простите, ребята, что я вам не верила.

Маленькие упаковки исчезли. Совсем.

Осталось только вино, которое мне не интересно.

Пачки майонеза только большие. Используем треть, остальное выкидываем. Хлеб, хорошо если удаётся купить половинку, но часть половинки всё равно уходит в мусор. Масло, на выпечку идёт четверть или половина, остальное окисляется в холодильнике и выбрасывается — где мои пачки по 50 грамм?!

Сейчас так принято радеть за экологию, но мы при этом выбрасываем больше, чем расходуем. Производителю выгодно втюхивать нам полукилограммовые упаковки вместо стограммовых? Ну так снимите крестик.

Либо вы за экологию и чистоту планеты, либо за навар любыми способами. Два в одном не бывает.

У меня бабушка 1932 года рождения, пережила голодную войну. Я не могу выбрасывать продукты, но и отбросами кормить семью тоже не буду. И вы задолбали своими вёдерными упаковками. А жалующихся на отсутствие маленькой фасовки я теперь понимаю.

Прочитала эту историю и призадумалась.

Надо же, девушка настолько не знает, что делать с шуршащей упаковкой, что пишет на Задолбали.

Мой сын, семи лет, решил эту проблему просто.

Чтобы днём не разбудить сестренку, он заранее пересыпает всё, что собирается съесть днём, в миску.

Миски у вас в доме есть?

С вечера и засыпьте все чипсы, разверните шоколадки, переложите хлеб и все, что собираетесь съесть ночью в холщовый мешок.

И проблема ночного шума решена!

Задолбали люди, которые не могут решить простейшие проблемы.