bash.im ithappens.me zadolba.li

Еда

35824

Если соль — белая смерть, то работники общепита хотят продлить нам жизнь

Девушка с солью, а точнее без неё, напомнила мне мою задолбашку. Обратную.

Меня задолбало, что никто ничего не солит. В кафе, ресторане, столовой на работе, вся еда часто критически несолёная. Супы недосоленные, салаты тоже, ладно овощные, с ними просто, но из отварных продуктов тоже не солятся. Макароны не солятся, котлеты не солятся. Омлет, каша, оладьи, оливье. Всё несолёное и безвкусное.

Да, на всех столах стоит соль, её предлагают официанты, на выдаче блюд, кладут в разовых пакетиках на поднос. Соли, сколько влезет.

Но, чёрт возьми!

Я не хочу жрать несолёное содержимое супа, плавающее в солёной воде. Не хочу жевать пресные котлеты, макароны или оливье с солёной плёнкой сверху.

Поймите уже, что отваренный в солёной воде продукт не равен присоленному сверху. Если готовить с солью, продукт раскрывает свой вкус, если солить сверху, он останется таким же пресным, но с солью снаружи, которая не делает погоды.

Готовьте как положено, блин! Ведь в этих ваших поварских книгах и рецептах есть усреднённые граммовки соли на разные блюда. Есть блюда изначально без соли. Что мешает ими пользоваться?

Задолбало есть невкусную еду.

35817

Гость в собственном доме

Носки всегда лежат в комоде на одной и той же полке. Трусы — на одну полку выше.

Рубашки висят в шкафу по цвету, костюмы и брюки — там же.

Соль насыпана в баночку с надписью «Соль», перец — в баночку «Перец». Остальные специи тоже подписаны и стоят строго в алфавитном порядке.

В холодильнике тоже всё просто — левый поддон для фруктов, правый — для овощей. Если еда раскладывается по контейнерам, то они все подписаны: «Борщ», «Макароны», «Оливье» и т. д.

Все открывашки и овощечистки всегда на одном и том же месте.

Пылесос и швабра неизменно находятся в одной кладовке, а все моющие-чистящие — в этой же кладовке на полочке.

Стиральный порошок и кондиционер для белья всегда стоят в маленькой коробочке рядом со стиральной машинкой.

В моём доме организован если не идеальный порядок, то близко к тому. А задолбал меня ты, мой дорогой мужчина! Мы живём вместе уже почти два года, и за это время порядок вещей у меня в квартире не изменился вообще. Ладно, понимаю — первые полгода мы вылезали из постели только чтобы сходить на работу и в туалет. Но потом-то надо как-то налаживать совместный быт, коли уж мы начали жить вместе. И началось…

— Где носки?

— Там же, где и неделю назад.

— В комоде? А я не увидел…

Ага, сто с лишним пар носков-невидимок

— Где открывашка?

— На месте.

— Покажи!

— Вот, прямо перед тобой.

— А, точно.

— Ты поужинал?

— Нет, тебя ждал.

— Почему? Я же тебе с вчера приготовила еду.

— Да? А я не нашел…

Как можно было пропустить красный контейнер с надписью «Рыба и картоха — на ужин», стоящий на уровне глаз?

— А где у нас («у нас», Карл!) рубашки?!

— (Да ядрена вошь!) Рубашки в шкафу!

— А точно, я забыл.

И так во всём. Ну ладно, я тоже иногда туплю и забываю очевидные вещи. Но блинский блин, мне надоело слушать оправдания типа: «Я не сделал Х, потому что не нашел Y». И в процессе написания этой задолбашки до меня начало доходить, что дело не в куриной слепоте, а в том, чтобы свалить на меня все домашние дела, закосив под дурачка.

Будем принимать меры.

35802

Несолоно хлебаю и горя не знаю

Тут давеча кто-то жаловался на бесконечное добавление сахара во всё, во что его только можно добавить, ну, а меня задолбала соль.

Нет, я не отказалась от её употребления в принципе, и солёные продукты, когда возникает желание, ем с большим удовольствием и вволю. Но некоторые виды пищи я не солю вообще — ну вот не нравится мне, какой получается вкус, ну что теперь поделать. Однако именно это периодически вызывает у людей когнитивный диссонанс со всеми вытекающими.

Нет, я не хочу «присолить» свежий огурец или помидор, не хочу посыпать «сольцой» варёное яйцо или яичницу. Не надо меня переубеждать и давить, чтобы я «попробовала» — думаете, за 27 лет жизни ни разу не сподобилась и не знаю, о чём говорю? С овощными салатами и даже, прости господи, оливье та же история — мне будет как минимум невкусно, и ваши кулинарные изыски я не оценю. От жареных грибов я и вовсе шарахалась, пока не научилась готовить их сама — покойный папенька не только заливал их маслом, но и солил так, что кристаллики, бывало, аж на зубах хрустели.

Не надо выпытывать, что со мной не так — всё так, просто вкусы другие. Не надо демонстративно выжидать, что я поморщусь, попробовав несолёный салат — я скорее добавки попрошу. Не надо, не зная моих пищевых привычек, пугать меня последствиями отказа от NaCl — никто ни от чего не отказывался, вы из чего вообще такой вывод сделали, шерлокхолмсы от кулинарии, а?

Я не веганка, которой важно, чтобы в её тарелку не попало ни грамма продукта животного происхождения, и для которой, возможно, придётся приготовить что-то отдельное. У меня нет непереносимости глютена или лактозы, которые тоже вынуждают готовящего прилагать дополнительные усилия, хотя бы по поиску продуктов. У меня даже аллергии ни на что нет. Я просто прошу людей не посыпать солью всё подряд. Если вам так невкусно, вы можете исправить положение за пару секунд, посолив свою порцию так, как привыкли. А я извлекать соль из тех же свежих овощей и салатов пока не научилась, уж извините.

Мелочь, наверное, и, возможно, кто-то начнёт язвить, но задолбало.

35791

Гуманизм познаётся в сравнении

Открою вам тайну, добрая девушка, веганство — это и не про отказ от жестокости, можно быть не веганом, но и не жестоким.

А задолбал как раз этот устойчивый стереотип, что добыча мяса/молока обязательно означает боль и страдания животных. Не обязательно.

Вот сельская местность. Внезапно, но за животными там ухаживают, заботятся и любят. Прокормить корову или даже козу — это труд, как и почистить их вольеры, накосить сена, заработать на необходимые лекарства, визиты ветеринаров и всё прочее.

Жизнь животного в деревне — это не торчать в крошечном закутке без света и получать плёткой с утра и до вечера.

И да, в конце их убивают, но ведь ДО этого момента им дают возможность жить, причём весьма комфортно и без риска быть жестоко убитыми и съеденными хищниками.

Возьмём ферму покрупнее — такую, где птиц или свиней сотни. Думаете, они обязательно сидят там в темноте, без воды, истощённые, как в веганских фильмах? Расстрою, но нет.

Их всё также кормят, чистят, ухаживают. Не будут этого делать — скотинка захиреет, что негативно отразится на прибыли. А в Европе и вовсе есть законы о качественном содержании животных, и их соблюдают, я видел.

Что же до вашего якобы белого пальто — извините, но во время выращивания овощей, круп и всего остального веганского (даже сои для вашего тофу) на поля приходит множество грызунов и их… Да-да, всячески заставляют исчезнуть, используя весьма не гуманные способы.

Так что приятного аппетита и не задалбывайтесь.

35783

Любой совет хорош по делу

Я худею, и доморощенные диетологи не дремлют.

— А что это ты хлебцы жрёшь? Они ж такие же калорийные, как хлеб!

— Белковые коктейли? Фуууу, это всё разводилово! От них не худеют, вот моя тётя пила, и не похудела ни на грамм.

Вашу ж медь… Да, не существует такого чудо продукта, который съел — и ррраз! немедленно похудел на 30 кг.

Да, я ем хлебцы. Да, я знаю, сколько в них калорий. Но в одном кусочке хлеба их столько же, сколько в целой пачке, а я за день съедаю максимум 3−4 хлебца. Пачки мне обычно хватает на несколько дней.

Да, от коктейлей не худеют. Но зато я чётко знаю, что у меня 100 ккал на завтрак и ужин. А твоя тётя… Ну если заедать коктейль жареной яичницей с колбасой, то да, не поможет.

— Стейк?! Ты же худеешь!

Ага. Стейк — это мясо, мясо — это белок, который мне нужен. Тем более, к стейку я заказываю не картошку фри, а овощи на гриле.

— Ой, я тут вычитала модную диету! Первый день — три яйца вкрутую. Второй день — грейпфрут. Третий день — полкило творога…

… четвёртый день — отпевание.

— Самая эффективная диета — диета Дюкана! Правда, изо рта жутко воняет, и волосы посыпались, но зато похудела на пять кг!

— А ты пробовала мантры и аффирмации? Посмотри фильм «Секрет»!

Люди, ну какого буя вы лезете не в своё дело?! Я просила у вас совета? Жаловалась на что-то? Моя диета — это МОЁ дело!

Задолбали.

35772

Мы готовы срубить дерево, если нам нужна зубочистка

За последние годы веганство превратилось из системы питания и отказа от жестокости в некое движение, которое якобы помогает экологии. В России принято возводить любую идею в абсолют. Так когда-то было с белыми шнурками. Да-да, эта история только о нас, другие страны никогда не молились на белые шнурки.

Чему меня научили американки, так это тому, что я не стану меньшим веганом, чем другие, если не буду активисткой или приверженкой чего-то ещё. Веганство — это питание. По этическим или любым другим причинам. И если ты просто хочешь питаться таким образом, ты можешь называть себя веганом. Обливаться краской, делать репосты, переубеждать знакомых и требовать чего-то от окружающих не обязательно. В России же я называть себя веганом по ряду причин не могу. Тринадцать лет назад я была чудиком, а теперь наблюдаю, как куча ребят живут по принципу 2007 и трут за труЪ и не труЪ.

Итак, зимой, живя в одном очень холодном городе, я не питалась сильно экологичнее мясоедов, которые ели сезонные овощи, вскрывали бабулины закатки и брали на рынке мяско, которое выращивают на окраине города. Почему? О, потому что зимой мне хотелось есть клубничку, которая здесь не растёт. И манго тоже. Что я делала? Покупала это, внося свой вклад в спрос на грузоперевозки, которые вредят природе. А ещё я покупала веганские продукты, коих стало великое множество.

На большинстве упаковок таких продуктов написано что-то об экологии и заботе о планете, но внутри картонной коробочки ты в 90% случаев находишь пластиковый пакетик. Чувствуете, чем это пахнет? Ммм… Маркетинг! Mmm I’m lovin' it! Нет, у нас не привозят огромный кусок тофу и не продают по весу в свою тару.

Фасовка до 500 грамм, пластиковый пакет, этикетка-наклейка. Приятного аппетита! А я люблю тофу, очень. И отказываться от него не собираюсь. Как и от того, что летает к нам с Iherb. А оно теперь летает не только по твоему запросу, оно уже пробралось в русские магазины с накруткой на выходе.

Одежда и косметика сейчас тоже нарочито веганская. Погуглите, пожалуйста про косметику и её тестирование сами. Там всё затестировано до дыр, так что некоторые бренды удобно устроились. А вот про одежду я выскажусь. Что более экологично? Купить винтажное кожаное «ведерко» Прада в сэконд-хэнде или очередную ecobag, кои выпускаются огромными партиями? Мы потеряли как минимум одно море, производя хлопок.

Пока в моём гардеробе нет меха, кожи, шёлка и шерсти, но я начинаю задумываться об этом, ведь мои подруги-веганки из США и бровью не ведут, когда покупают винтажную кожаную куртку, которую в итоге носят годами. Да, я знаю, что эко-кожа хороша, и ношу обувь, которая сшита именно из неё. Некоторым парам такой обуви более восьми лет и я не планирую покупать чужую обувь, т. к. считаю, что такая вещь должна разнашиваться по твоей ноге. Но на остальных вещах я давно привыкла экономить, так что люблю прочесать сэконды, а не бегаю в Зару за новиночками с каждой зарплаты, хотя раньше одевалась исключительно в ТЦ.

Никаких болезненных воспоминаний о голодном студенчестве у меня нет, к сэкондам я отношусь с теплом. Подруги из России со мной в такие магазины не ходят. Даже те, которых заботит и экология, и сокращение потребления, и отказ от кожи с мехом. Для них поход в сэконд унизителен. Даже тогда, когда они сами делают репосты о том, как очередной бренд отшивается, наплевав на все нормы.

Ребят, вы задолбали. Спасайте планету нормально, либо не спасайте её вообще, но ведите себя как нормальные люди. Не скупайте сверх меры и не пользуйтесь одноразовым дерьмом. А то сидят, пердят, что кто-то неправильно живёт, а сами заказывают бамбуковые ушные палочки с Алиэкспресс и рожают новых потребителей-производителей. Очень экологично.

Всего плохого!

35759

Избыток сладостей делает жизнь горькой

До того, как моя сестра стала мамой, мы с ней считали, что проблема «ребёнок не ест» — высосанный из пальца миф, а дитя просто не съедает столько, сколько в него впихивают мамы и бабушки.

Но когда моя племянница перешла на взрослую еду, оказалось, проблема накормить, действительно, присутствует. Девочка здорова, носится, как угорелая, но усадить её за стол — целая трагедия. А дело в том, что у ребёнка постоянно в доступности были сладкие перекусы. Поток сладостей нескончаем — помимо нашей мамы и бабушки к сестре то и дело наведываются свёкры, каждый гость тащит для ребёнка сладкие подарки.

Сестра не сторонница насильственной кормёжки, так как помнит, как нас мучила наша бабушка своим «пока всё не съешь, из-за стола не выйдешь», но когда дочка то и дело начала жаловаться «животик болит», решила ограничить этот поток и ввести дома железное правило — никаких сладостей, пока ребёнок нормально не поест.

Думаю, кто-то уже догадался, что нас могло задолбать больше всего — старшее поколение. Особенно наши мама и бабушка. Да-да, те самые женщины, у которых для нас с сестрой всё детство было железное правило «Никаких конфет, пока не съешь суп», теперь тащат для внучки-правнучки огромные кульки со сладостями и с порога начинают пихать ей конфеты, печенюшки и пироженки.

Разговоры и объяснения, что ребёнок потом не ест нормальную еду, не помогают, мама и бабушка отмахиваются: «Ой, да вы обе тоже ничего не ели, здоровые девки выросли». Да только мы не ели потому, что наедались фруктами и ягодами на даче, а не конфетами-пирожными. Говорим, что у девочки живот болит от неправильного питания — родители виноваты, не тем кормят. При этом каждый визит в гости к маме и бабушке для сестры заканчивается скандалом, так как бабушка страшно расстраивается, что правнучка, наевшись сладостей, отказывается есть её стряпню. А виновата, конечно, сестра — растит привереду.

Свёкры не отстают: «Мы же любим внученьку, мы её балуем». Муж сестры пытался воздействовать на своих родителей, неоднократно напоминал им, что он в детстве сладости раз в год видел, да и те у младших детей, но и от него отмахиваются: «Вот тебе недодали, пусть внученька теперь ест». В результате он прекратил любые попытки что-то до них донести и предоставил своей жене самой разбираться с ними.

Сестре пришлось собрать волю в кулак и ввести строгий контроль: либо все входящие в дом отдают подарки для дочки ей, чтобы она прятала и выдавала сладости после еды, либо доступ им заказан. Её пытались подловить во время прогулок, но перестали после того, как пару раз принесённые гостинцы на глазах мамы и бабушки отправились в помойку, а ребёнок с ревом уводился домой. Свёкры же надолго стали персонами нон грата — сестра увидела, как они потихоньку вручили племяннице припрятанный леденец со словами: «Вот какая у тебя мама жадная, конфетку для доченьки жалеет».

Спросите, при чём тут я? А меня тоже успели задолбать. Я фрилансер, живём с сестрой в одном доме, но на разных этажах, и сестра иногда оставляет мне племянницу, когда ей требуется сходить в магазин или в поликлинику, а муж работает. И бабушки с дедушкой пытаются давить на меня: «Тыжетётя, ты должна племяшку баловать!» Я постоянно повторяю нашим родственницам те слова, которые мы с сестрой постоянно слышали от них: «Много сладкого вредно!» — но это разбивается о монолитную логику «у детей должно быть детство». За этим следует смертельная обида, когда я говорю, что по логике мамы и бабушки у нас с сестрой детства не было.

Не раз я и сестра спрашивали, почему, раз уж они так хотят баловать ребёнка, нельзя вместо вредных сладостей купить что-нибудь полезное. Только спросите, мы в любой момент полный список разрешённых фруктов и ягод предоставим. Что племянница не съест, пойдёт в компот, она его может литрами хлестать. Но фрукты для старшего поколения — это полноценная еда, а «мыжебабушки, мы внученьку баловать хотим».

Предлагали покупать вместо съедобных подарков игрушки — ой, по телевизору сказали, что от них вред один. Окей, показали им видео о вреде сладкого — в ваших тырьнетах всё врут. Предлагали покупать обучающие игры для малышей, даже магазины показывали, где они продаются — ещё бы учебники предложили купить!

Как результат, уже почти год сестра с мужем — плохие родители, я — плохая тётя, а каждый визит бабушек/дедушек заканчивается ссорами, а то и слезами, и не только ребёнка. Запретов видеться с ребёнком хватает на пару недель, а потом «наша песня хороша, начинай сначала»: мешки сладостей, ссоры с бабушками, капризы ребёнка. Старшее поколение, не надо так!

35747

Круглосуточный доступ

Собрались с ребятами съездить на шашлыки. Приехали в известный в нашем городе мясной магазин. Однако на часах его всего-то 19:01, а магазин уже закрыт. Можно подумать, в субботу вечером люди не могут хотеть на шашлыки. Пришлось покупать мясо в обычном продуктовом магазине, выбирать из того, что было.

Или вот пробило два колеса ровно в 20:00. На одно можно поставить запаску, но что делать со вторым? Нужно купить покрышку и отвезти её в шиномонтаж. Но нет, все магазины автозапчастей работают строго до 20:00, как будто у людей после этого времени перестают ломаться машины. И если колесо можно купить в одном из гипермаркетов, то найти круглосуточный шиномонтаж оказалось ещё более сложным делом. Выручил в итоге знакомый у которого есть всё необходимое оборудование, за что ему заплатили хорошие деньги, разумеется.

Городское АТП считает, что после 22:00 людям не надо никуда ездить, поэтому автобусы прекращают ходить. Им то ли деньги не нужны, то ли неинтересно понять, что ночью к таксистам выстраиваются очереди и люди платят большие деньги за проезд по популярным направлениям. Это видно каждому жителю невооружённым глазом. Люди готовы платить за проезд в два раза больше в ночное время, всё равно это выходит дешевле, чем заказывать такси. Но нет, владельцы АТП так не считают и прекращают оказывать свои услуги после 22:00.

Зато алкогольные магазины и табачные ларьки у нас работают круглосуточно, при том, что продажа алкоголя после 23:00 как бы запрещена вообще. Хорошо ещё, что горячую воду не отключают, и работают полиция и Скорая помощь. А то мало ли, тоже решат, что их услуги после 18−19−20 часов никому не нужны, и перестанут их оказывать.

Хотя… В некоторых районах отключали освещение после 23:00, жители подали в суд и суд признал, что это незаконно, что в любой момент может быть необходимо пройти человеку и он должен ходить по освещенной улице, значит, ему необходимо оказать эту услугу, он за неё платит из своих налогов.

Сейчас в нашем современном мире все услуги необходимо оказывать круглосуточно. И если вы считаете, что ваша услуга никому не нужна — ждите конкурентов, которым заплатят больше за услугу в то время, которое нужно им. А вы будете плакаться что «малый бизнес умирает». Также как АТП плачется, что пассажиров нет — все просто ездят на такси, а не ждут, когда автобус соизволит приехать. Так оказывайте услуги согласно потребностям людей, а не желанию своей левой пятки. Ждать соизволения вашего открытия, особенно когда услуга уже не нужна и её сделали конкуренты, никто не будет.

Задолбали.

35742

Против течения

Я всех задолбала. И мне даже не стыдно. Вот такая я эгоистка, да.

Я надену на свои жирные телеса эту майку с понями, и пойду гулять. Зайду в кафе, прямо на глазах возмущённой публики, которой я порчу аппетит, съем и суп, и салат, и десерт с кофе. Я сяду в автобус, посреди буднего дня, потому, что я фрилансер, и могу себе позволить работать два-три дня в неделю, и займу место у окна. И край моей жопы захватит пять, а то и семь сантиметров чужого места.

Я зайду в торговый центр и куплю большой набор ЛЕГО. Себе, а не ребёнку, которого я посмела не рожать. И вон того плюшевого мишку тоже куплю, несмотря на то, что мне уже за 30.

Ах да, я даже не удосужусь сделать макияж, и буду чувствовать себя уверенно, что, конечно, вызывающе, но что поделать, я такая. И эта морщинка на лбу — я не стану закалывать её ботоксом. Я вообще не боюсь стареть, и даже растолстеть ещё сильнее не боюсь, хотя и старюсь этого не допустить, чтобы не вредить коленям. Да-да, чтобы не набирать ещё больший вес, я хожу в спортзал, и нет, я там не худею, а всего лишь раздражаю своим видом и отрабатываю съеденное.

Я вернусь домой ранним вечером, встречу мужа, и он приготовит нам ужин, потому, что я совсем не люблю домашние дела и даже смею не скрывать этого. Да и муж мой тот ещё эгоцентрик, открыто заявляет, что ему не лень делать «женскую» работу. Или вообще вызвать уборщицу, да, прямо при живой жене.

Мы вообще с ним та ещё парочка… Больше десяти лет вместе, а ни детей, ни ипотек, ни скандалов, ни измен. Людям даже нечего про нас сказать, кроме того, что мы странные.

И очень, очень наглые и эгоистичные. Ведь мы не общаемся с родственниками, которым хочется нас критиковать. Буквально лишаем людей их законного права!

Ещё я не пользуюсь услугами мастеров ногтевых, ресничных, бровных и волосяных дел. Позволяю себе быть неухоженной женщиной с коротко стриженными ногтями, белёсыми ресницами, крашеными самой себе бровями, и тупо длинными чистыми волосами, даже кончики не подравниваю! Да, противно смотреть, но я такая!

Тяжело ли быть бунтаркой и идти против общества? Ой, не знаю, я же вообще не думаю об обществе и не считаю своё поведение особенным. Хотя мне много раз говорили, что я делаю не так, и как надо делать. Но я же их не слушала, что с меня взять…

35735

Купите то, чего нет

Дорогой магазин товаров для домашних питомцев! Я постараюсь не растекаться мыслью, хотя поводы есть.

В вашем поиске среди товаров не видно, что тот или иной товар у вас закончился. Зато его можно добавить в корзину и только при оформлении увидеть, что купить его не получается.

На странице товара сообщение о том, что он закончился, написано маленькими буковками, и чтобы его заметить, нужно знать, куда смотреть. А ещё этот же товар регулярно показывает мне ваша реклама, удобно позволяя перейти на его страничку и ещё раз прочитать, что он закончился.

Я бы не был настолько зол, если бы именно этот бренд кошачьих лакомств не любили мои кошки, и не рекомендовал их ветеринар. И если бы именно он не лежал в каждом вашем магазине, куда приходится ради этого выбираться, хотя всё остальное прекрасно привозят ваши доставщики.

Серьёзно, задолбало уже. Если чего-то нет на складе — ну хоть рекламировать его перестаньте, что ли.