bash.im ithappens.me zadolba.li

Еда

19943

Первое, второе и компот

29 марта 2016, 08:48

Меня задолбали родители-тоталитаристы.

Это именно они не интересуются мнением своих детей. Хочешь на завтрак яичницу с колбасой? А вот фиг, будешь жрать овсянку, потому что я так решил! Я уже воду поставил — мне что, для тебя одного яйца жарить?

А в чём, собственно, проблема пожарить пару яиц? Это быстрее каши, а ребёнок почувствует себя человеком. В конце концов, школьник может и сам приготовить яичницу.

И тут мы подходим к главному постулату этих горе-родителей: «Да какая разница, чего он хочет, кто его спрашивает вообще?»

И растут бедные дети, не имея права выбрать ни цвет рубашки, ни вкус творожка. Особенно лютуют родители нескольких детей: «Да что я, буду готовить каждому своё?» Повторюсь: а почему бы нет? Сколько конфорок у вас на плите? Неужели сложно на одной разогреть сковороду для омлета, на второй варить кашу, третьему ребёнку вручить творог с ягодами, а четвёртому бутерброд? Вы же всё равно стоите над этой кашей без дела.

Отдельно задолбали те, для кого дети — вообще не люди. Простой пример: на ужин заказывается пицца. Радостные дети кидаются к коробке, но нет! Сперва они должны поесть гречки с котлетой, а уж потом пиццу! Знаете почему? «Они хотят пиццы не потому, что голодны, а потому, что это пицца, им это вкусно!» Ну, ёлки, конечно, они хотят вкусного, какого ж чёрта ограничивать детей во вкусном?! Закажите на одну пиццу больше, в чём проблема? Почему надо унижать детей?

А потом эти родители удивляются, почему их дети к двадцати годам не умеют выбирать, почему не понимают своих желаний. В конце концов, почему не хотят с ними общаться. Включите мозг уже наконец, задолбали.

19873

Ахинею — в массы

А меня задолбали люди, подгоняющие источники под различное враньё. Без воды, говорите, помрём? Совершенно верно, вот только почему вдруг вода стала аналогом мяса?

Вы жалуетесь на «плохих» учёных, которые из отрывочных данных делают неверные выводы и выдают это за истину, а сами-то чем лучше? То, что человек может умереть от обезвоживания, это давно известный факт, но от недостатка мяса в организме ещё никто не умирал, и ваше сравнение тут совершенно неуместно. Не нужно быть воинствующим веганом (коим я, кстати, не являюсь), чтобы понимать, какой это на самом деле бред. Понимаю, хочется подчеркнуть, насколько же выводы учёных неверны и неприятны лично вам, но это не повод проводить неуместные аналогии — вы просто ставите себя в один ряд с теми, на кого жалуетесь.

И ведь их таких много! Это они будут с пеной у рта доказывать вам, что «суровой русской зимой» невозможно выжить без шубы. То, что под суровой зимой они понимают типичную московскую погоду, когда за все три месяца градусник ниже –20 не опускается, а холода стоят неделю-две максимум, и всё это время сотни, тысячи людей прекрасно выживают в качественных пуховиках — это всё незначительные детали, мы их опустим. Главное — у женщины должна быть шуба, чтобы было чем подметать полы в метро и хвастаться перед подружками, а то, что лично я не считаю это ни красотой, ни практичностью, — фигня.

Они будут рассказывать вам, что без навороченного смартфона в наше время ни один нормальный человек жить не может, и плевать, что вы телефоном пользуетесь пару раз в неделю, чтобы маме позвонить, а остальные дела решаете через интернет. Они будут крутить пальцем у виска, узнав, что у вас нет машины, ведь любой взрослый человек просто обязан иметь автомобиль (и не важно, что ты боишься садиться за руль, ставить эту машину некуда, денег на её покупку и обслуживание тоже нет, и вообще тебе приятно кататься в метро и читать книжку). Они будут рассказывать вам про «10 мест, которые необходимо посетить в этой жизни» и «100 книг, которые обязан прочитать каждый человек», и если вы не впишетесь в эти рамки — вы быдло, с которым не о чем поговорить.

Запомните, люди: если вы не представляете свою жизнь без чего-либо, это ваши личные трудности и ваши личные предпочтения! Возможно, вам действительно важно оправдывать свои вкусы и привычки словами каких-то учёных или статистическими данными — на здоровье! Только, пожалуйста, хватит выдавать своё личное мнение за истину в последней инстанции — люди разные, и то, без чего вы лично не можете и дня прожить, другим людям может быть совершенно безразлично.

19862

Знаем то, что ничего не знаем

19 марта 2016, 08:36

Меня задолбала ни много ни мало Всемирная организация здравоохранения, ВОЗ.

Написать сюда заставил недавний вывод о мясе, которое вызывает рак. Решив, сначала, что это очередная «утка» воинствующих веганов, я честно прочёл отчёт на английском и изучил секцию вопросов и ответов. И вот тогда я просто обалдел. Потому что под маской вердикта серьёзной организации скрывается вырванное из контекста и абсолютно бесполезное с практической точки зрения манипулирование данными.

Начнём с того, что исследовали разные виды термообработанного мяса, от сосисок и ветчины до стейков и котлет. Исследования показали, что, съедая в день 50 граммов термообработанного мяса, мы повышаем шансы рака. Также известно, что сырое мясо тоже может вызывать рак. Это то, что известно.

Они не знают, у кого больше шансов, у мужчин или у женщин. Влияние возраста также не оценено. Они не знают, как те или иные варианты приготовления влияют на канцерогенность. Т. е. лучше жарить или варить — вопрос открытый.

Они не могут точно и детально объяснить, что конкретно вызывает рак. Известно, что мясо содержит канцерогенные вещества и что канцерогенные вещества появляются в процессе термообработки, но никаких точных деталей нет. Т. е. взаимодействие веществ, сдерживающие и усиливающие факторы тоже не раскрыты.

Но больше всего интересно то, что подобные исследования не проводились ни для рыбы, ни для птицы, ни для растительной пищи. Просто попечительский совет получил ряд просьб проверить, потратил кучу бабла и выдал результат… которые бесполезен без сравнительного анализа с другими продуктами.

Ещё более интересен тот факт, что мясо вызывает в основном рак прямой кишки и простаты. А по неподтверждённым ВОЗ исследованиям отказ от мяса сильно увеличивает вероятность рака поджелудочной железы…

Вы понимаете, да? Вода очень опасна. В газообразном состоянии она обжигает, в твёрдом — вызывает обморожение. В жидком — варьируется от одного до другого. А что другие жидкости не лучше — этого мы не знаем. И что без воды ты помрёшь — тоже неизвестно.

Задолбали бесполезные псевдовыводы. Они опускают авторитетные источники до уровня шарашкиных контор и жёлтой прессы.

19850

Я выбираю пожрать

18 марта 2016, 08:12

Выскажусь по существу: я не из тех девушек, что ноют о своём желании похудеть, зато окружающие, похоже, определённо из категории тех, кто раздаёт экспертные советы по этому поводу.

Итак, ситуация. У меня есть несколько лишних килограммов? Скорее, да. Нравятся ли они мне? Скорее, нет. Буду ли я что-то делать, чтобы от них избавиться? А вот и ни черта, потому что кусок пиццы или суши в любое время дня и ночи мне важнее и приятнее, чем возможность гордо влезать в размер XS. Да-да, именно так.

Я не собираюсь ни отправляться на пробежки, ни голодать после 18:00, ни пробовать какую-нибудь грудку на пару, даже если поправлюсь на 10 размеров, и мне наплевать, насколько это полезно «для моего же собственного здоровья» и для чьего-то эстетствующего взора.

Я не пытаюсь никого перетащить в свою систему питания, более того, если кто-то из моих подруг на жёсткой диете, я заранее пообедаю перед встречей, чтобы не заказывать в её компании ничего тяжелее салата. Я не рассуждаю о том, что хочу похудеть и не могу, потому что я совершенно точно могу и, возможно, хочу, но, по сравнению с возможностью наслаждаться любимой едой, фигура для меня стоит на втором месте. Буду жирная? Окей, буду жирная, я согласна.

А задолбали до невероятной степени бесконечные лекции от знакомых и незнакомых граждан, ведь, оказывается, нельзя по собственному желанию просто выбрать еду — это всё отсутствие силы воли, а ещё у меня явно занижена самооценка, нужно немедля перестать получать удовольствие от жизни и начать надрываться в качалке с непонятной целью.

Я выбираю пожрать и не хочу никаких ограничений, вроде одного гамбургера в месяц и кофе с сахаром только по выходным, по мне такие послабления только подчёркивают постоянный контроль питания. Можно просто отстать от меня? Даже если мой выбор кажется вам страшно примитивным, оставьте своё мнение при себе, в противном случае не обижайтесь на хамство, потому что ваше придумывание диагнозов иначе как хамством назвать нельзя.

19834

Ценители тофу и фалафеля

16 марта 2016, 14:00

Вечеринка в разгаре, гости садятся за стол и начинают изучать еду — кто-то на диете и ограничится салатом, кому-то нельзя рыбу, но все спокойно берут то, что хотят. Но вот появляется он — гордый веган, который сначала громко и с укоризной в голосе вопрошает, в каком же блюде нет мяса, рыбы, молока и яиц, а затем, демонстративно ковыряя еду с презрительной миной (видимо, это входит в пакет опций вегана), высказывает свою позицию и скромно сообщает, что он всё-таки смог примириться с наличием мясоедов за столом (да-да, именно этим словом веган называет всех, кто осмелился положить в тарелку оливье или шницель).

Так вот, неуважаемые веганы, вы можете не есть мяса, не есть молочную продукцию, да хоть вообще ничего, кроме кактусов, не есть — это ваш выбор. Но не надо прикрывать ваше желание привлечь внимание жалостью и любовью к животным.

Потому что, во-первых, если вы, по вашей же логике, их спасаете посредством отказа от определённой еды, тогда почему вы ходите в обуви из резины, ездите на обычных автомобилях, а не электрокарах или велосипедах и т. д.? При производстве большинства ваших вещей экология неплохо так загрязняется, и животные так же страдают. Согласен, отказываться от одежды и прикрываться лопухом или ходить только пешком — странно, так почему же тогда вы считаете нормальным отказываться от того, что человек сначала учился добывать на охоте, а потом стал выращивать на ферме? Это уже деградация какая-то.

Во-вторых, ваша пассивная «помощь» к помощи настоящей не имеет отношения. Те люди, которые помогают животным не словами и не расклейкой листовок с призывом не есть мясо, как раз таки очень даже его едят. Потому что оно даёт силы, а они нужны, если вы работаете в приюте, в лесничестве, в ветеринарной клинике — словом, в тех местах, где знают толк в помощи. Нет, конечно, если ваше участие заключается в поедании фалафеля в модном кафе и вывешивании в инстаграмчик фото с очередным шедевром из шпината и сои — тут да, силы особенно и не нужны.

А по поводу жестокости на фермах — такова жизнь, не думаю, что на охоте, добывая буйвола, первобытные люди делали ему наркоз перед тем, как убить. Так же и сейчас, но в других масштабах, вот и всё. В конце концов, можно покупать мясо или яйца в деревнях, где курицы живут в просторном загоне, а корова в отдельном стойле. Вы вообще были в деревне? Тогда бы знали, сколько сил и времени тратится на корову, с какой заботой и уважением к ней относятся. Так что логично, что она за это даёт молоко.

И, наконец, про якобы вред мяса. Приводятся какие-то факты от никому, кроме веганов, не известных учёных, истории от том, как человек перестал есть свинину и исцелился от всех недугов. Такие истории берутся из пабликов соцсетей. Только в жизни всё иначе. У всех моих знакомых, переставших есть мясо и молоко, самочувствие ухудшилось.

Возможно, вы ели преимущественно в сомнительных столовых, киосках с шаурмой у метро или фастфуде. Такая еда и то, что в ней выдаётся за мясо, не очень полезна, это да. Может, вы просто не умеете выбирать свежее мясо и хорошо его готовить, поэтому прикрываетесь веганской диетой?

В общем, дорогие ценители тофу и фалафеля, смотрите в свою тарелку и не портите настроение тем, кто любит вкусно поесть или приготовить. А если у вас при виде бифштекса или творога сразу в воображении всплывают жуткие сцены мучений зверей, с этим нужно идти к психологу. Задолбали!

19827

Молодёжь разбушевалась

15 марта 2016, 14:36

Однажды уже приходилось отправлять историю о тотальной невоспитанности наших людей, молодого поколения в особенности. На этот раз мне посоветовали написать снова.

Итак, дело происходит на съёмках музыкальной телепередачи. Эфир составляет два часа, съёмки идут больше шести часов. Перерывы объявляются регулярно, чтобы присутствующие могли поесть, попить и отлучиться на несколько минут из зала. Массовка многочисленна, ассистент режиссёра, которая занимается массовкой, всего одна. Одна девушка на весь зал. Очевидно, что она не может всех видеть.

В первых рядах сидят люди, которых привели с собой участники шоу. Я в том числе, но речь не обо мне. Вот сидит хорошенькая блондинка, ест конфеты и скрытым движением бросает фантики себе под ноги. Вот молодой человек звучно сморкается в бумажные платочки и… бросает использованные платочки на сиденье, с которого другие зрители отлучились на перекур во время перерыва. Вот девушка бросает под ноги соседнему ряду пустую бутылку от минералки. А вот двое молодых людей возвращаются с перерыва и не могут идти к своим местам по проходу, им непременно нужно перелезать через скамейки и уронить чужие вещи. Первая неудачная попытка не смутила, ребята изображали альпинистов и сбрасывали чужие сумки и бутылки с водой после каждого перерыва.

Вот кто-то не может дождаться перерыва, начинает чистить и есть мандарины прямо в зале, во время выступления артиста. Пока работница телеканала делает замечания и просит убрать фрукты, в другом конце зала на первом ряду на глазах у выступающего девушки достают бутерброды и начинают жевать. Девчата, вам было бы приятно выступать перед жующими людьми? Не обижайтесь тогда, что вы время выступления пригласившего вас артиста, наша артистка принесла из гримёрки пакет печенья и тоже начала кушать в первом ряду и угощать наших ребят. Как аукнулось, так и откликнулось.

А ещё часто в зале звучат глупые крики, демонстрирующие тотальное незнание мэтров эстрады. Кумиры нынче другие пошли, о настоящих молодёжь не помнит. Всё непотребство, конечно, вырежут, в два часа передачи войдут только красивые кадры. Но всё-таки давайте уважать друг друга.

19822

Ешьте сами с волосами

15 марта 2016, 08:36

Моя задолбашка довольно мелкая, но достала ужасно.

По телевидению постоянно идут кулинарные передачи. Это прекрасно — учить людей готовить вкусные и полезные блюда. Но куда делась привычка убирать волосы под косынку или другой головной убор? То и дело то одна, то другая звезда трясёт над блюдом своей гривой…

Рестораны и кафе. Не знаю, как обстоят дела на кухне, надеюсь, что профессиональные повара соблюдают профессиональные нормы, но официанты опять без головных уборов. И вот она такая тащит тебе поднос, помахивая над ним локонами.

Задолбали! Ешьте сами с волосами.

19813

Мажь сало маслом

Помню, как-то давно я пригласила в гости своего парня, а бабушка угостила его своими блинами. Чуть позднее, жутко стесняясь, парень по секрету сказал мне, что блины невыносимо жирные и одного-двух блинов хватает, чтобы наесться. В этот момент я поняла, что меня задолбало. То, что бабушка готовит по правилу «лучше пере-, чем недо-».

Блины? Пусть плавают в жире. Сытненько, вкусненько… «Ой, а чего ты только два взяла, бери ещё! Наелась? Ну вот, а я так много напекла…»

Макароны? Варим 10 минут. Ну ладно, 15. «Что-то они твёрденькие, пусть помокнут ещё полчасика в воде. Так вкуснее, по телевизору сказали!» Бабуль, а по телевизору не поделились секретом, как потом лучше раскалывать слипшуюся макаронную глыбу? Нет? То, что получается из макарон, можно есть ложкой.

Пожарить что-то на сковороде? Первым делом квартиру заполняет аромат жареного сала. Потом по вкусу добавляется масло. Ну как добавляется… Еда из сковородки не вываливается, а выплывает. Масло вытекает следом. Супчик получается. Зато не пригорает, да.

Самое весёлое — это кипящая вода. С того момента, как у нас сломался электрический чайник, жить стало труднее. Если поставить на плиту небольшой ковшик воды на кружку чая и уйти по делам насущным, оставив бабушку за главного, по возвращении можно не найти воды. Происходит это так: вода закипела, внучка всё ещё не вернулась, значит, пусть кипит дальше, звать не буду. В итоге прибегаешь на кухню, а там из всего объёма воды осталась хорошо если треть, остальное в процессе кипения благополучно испарилось. Зато водичка не остыла. С чайником, впрочем, всё то же самое, только когда он начинает свистеть, продуманная бабушка поднимает свисток или крышку и занимается дальше своими делами. Ставили воду на чай для всей семьи? Ну, оставшегося теперь на двоих хватит, и на том спасибо.

Можно ещё много написать про методы приготовления пищи и её объёмы (например, большая кастрюля супа готовится на двух человек). Я люблю свою бабушку, но объяснить ей, что не всегда больше значит лучше — невозможно.

Задолбало.

19733

На чужой кусок не разевай роток

3 марта 2016, 08:48

У нас в офисе есть традиция — именинник в день рождения приносит какое-то угощение для коллег. Это могут быть пирожки домашнего приготовления, торты, фрукты, но чаще всего это пицца или большие пироги из соседней пекарни.

На коллектив около 50 человек в среднем заказывается 6−7 пицц, 5−7 пирогов, и т. д. Несложно подсчитать, что количество кусочков угощения в среднем составляет около двух на человека.

Выбросим из общего числа тех, кто отсутствует в офисе по тем или иным причинам, тех, кто на диете или просто не жалует подобную пищу. Остаётся по 2−3 порции угощения каждому. И всегда находятся они — люди, которые пришли пожрать. Крупные парни уминают в себя уже пятый или шестой кусок пиццы, приговаривая, что тесто больно тонкое, такой пиццей не наешься.

Ау, люди, вас угощают в честь праздника чисто символически, а не банкет устраивают. Особо ушлые даже обед с собой не берут, если в этот день кто-то «проставляется».

Задолбали такие вот любители халявы, превращающие совместное чаепитие в гонку объедания.

19697

Не разговаривай с едой

28 февраля 2016, 08:36

Скажите, пожалуйста, откуда берётся у людей привычка приветствовать появление еды и сопровождать её поглощение какими-то… эмм… страстными звуками?

— М-м-м… ах… о-о…

Прямо и не скажешь, что кто-то всего-навсего сидит за столом и ест (действительно!) вкусный борщ или что-нибудь такое. И ладно бы этой привычкой страдали люди малокультурные, имеющие слабое представление о приличных манерах — но нет! Сладострастно ахают, охают, постанывают и причмокивают даже те, чьи манеры в целом не наводят на мысль о заводских бараках.

Стоит им сесть за стол или почувствовать ароматный запах из кухни — и начинается:

— М-м-м… борщок! Ум-м… ням…

— Ах-ах… вкусня-я-ятина… ох-ох…

Что за кулинарная порнография? Я понимаю, что в нашей стране культ еды, но всё-таки — зачем такое самозабвение?