Общепит

Задолбали капризные клиенты. Что ни день, так что-нибудь новенькое придумывают.

— Девушка, принесите виски с колой.
— Вам сюда (в курилку) или за столик?
— Да! Махмуду (Мамеду, Араму, Васе, Пете).
— А кто это?
— Да ты чё, не знаешь, кто это? А ну пойдём, покажу!

Следует получасовая экскурсия по кафе с лекцией по махмудоведению. Не проще ли самому взять коктейль и передать, раз уж Махмуд с вами сидит?

В кафе карточная безналичная система. Я уже молчу, что задолбали с предложением «сгонять пополнить».

— Девушка, а давайте я вам за кофе наличными отдам? У меня на карте деньги закончились.

А кто ж тебе виноват, что ты положил на неё десять рублей? На кассе сразу и доступно объясняют, что лучше положить сразу много.

И да, я не знаю номеров телефонов других кафе, баров, клубов, той девушки, с которой вы были здесь «помнишь, на прошлой неделе» — я и вас-то с трудом узнаю. Также я не оказываю услуг интимного характера, не вызываю такси, не готовлю вам пиццу, не наливаю вам коктейли, не ставлю музыку, и уж тем более не пою! Вы зря думаете, что я многофункциональное устройство.

И не боюсь я, что вы сейчас позвоните нашему директору, и он меня уволит. Вы думаете, работа официанта — то, за что нужно держаться руками и ногами? Я с радостью отдам вам свой поднос, а сама поеду домой из вредности.

Уважаемые официанты, большая просьба не подходить несколько раз за один вечер, тем более, если встреча в целом длится не более часа, к клиентам с вопросом: «Всё в порядке?» Ежели что-то будет не так, уверяю вас, мы сами вас подзовём.

Подойти шесть раз за пятьдесят минут с этим самым вопросом — это уже слишком. Задолбали, право слово!

Работаю официанткой в небольшом ресторанчике. Выпал мне день бегать вокруг столиков одной, а на вечер как раз были все столы заказаны несколькими весёлыми компаниями. Первыми пришли несколько семей с детьми лет 16–18. Готовлюсь к тому, что ближайшие часа два совсем сойду с ума — подтянулись ещё две компании студентов.

Как ни странно, люди за первым столиком вели себя безукоризненно. Обращались исключительно по имени (хотя я была уверена, что беджик видела лишь девушка, сидящая в углу), не отрывали от других заказов, через слово «спасибо» и «пожалуйста»; после их ухода я обнаружила приличные чаевые, хоть они и включены уже в чек.

Думала бы я еще долго над такими клиентами, если бы не услышала от девушки замечательную фразу:

— После «Задолба!ли» я вам всем советую быть с официантами вежливыми.

Вот оно как. Спасибо вам, девушка!

Работаю охранником в ресторане. Задолбали! Да-да, задолбали богатенькие «оригиналы», которые считают, что неважно, как они выглядят — главное, в кармане есть «котлета» денег. Уважаемые, вы приходите в ресторан, а не в рюмочную у дороги. Здесь публика выглядит прилично, а вы в ваших косухах с шипами и заклёпками за тысячу баксов и дорогих охотничьих камуфляжах за полсотни тысяч рублей (только с рыбалки) совершенно не к месту.

Слово «дресс-код» выучили? Ну вот и отлично. Бегом переодеваться во что-то менее экстравагантное — и милости просим. И не трясите передо мной своими купюрами, всё равно не пущу — мне работа дороже. Кстати, во-о-он за тем столиком сидит президент байкерского клуба. И не скажешь по нему, верно? А вы, ежели только с мотоцикла упали, идите в рюмочную, там вас точно обслужат.

Сегодня зашёл в кафе небезызвестной в нашем городе сети поесть блинов. Около входа за столиком устроился бомж. Сидит и сидит — мне всё равно. Но когда это благоухающее канализацией тело подошло к нашему столику, пока мы ещё не ушли, и утащило чашку из-под чая вместе с отжатым пакетом — приятного было мало.

Я, конечно, не брезгую, но в это заведение больше ни ногой — тем более, что рядом есть другая приличная блинная, куда бомжей не пускают.

Глубокоуважаемые официанты, охранники, менеджеры и прочий обслуживающий персонал ресторанов и кафе! Как же вы меня достали!

Я байкерша. Одеваюсь соответственно: кожаная куртка, кожаные штаны, «казаки». Нравится мне так ходить вне зависимости от того, на мотоцикле я или нет. Так объясните же, почему вы меня не хотите пускать? Самая частая фраза, которую я от вас слышу: «Девушка, вам не по карману». Крайне противно наблюдать, как меняется ваше отношение после демонстрации пачки денег. Активное подобострастие перед моей персоной сразу же после оскорбления вызывает желание уйти, что, собственно говоря, я и делаю.

Неужели вы думаете, что у меня нет денег? Уважаемые, весьма ошибочно судить о человеке только по тому, как он одевается, тем более, если вы в этом не разбираетесь. Одета, как панк (по-моему, для вас любой человек в косухе — панк) — значит, нищая дебоширка. А ничего, что моя курточка стоит полторы штуки баксов? Научитесь распознавать клиентов и забудьте глупые стереотипы.

Господа «охранники» в барах, кафе, ресторанах, рассчитывайте свои силы и возможности, особенно если вы пытаетесь произвести впечатление на понравившуюся вам сослуживицу!

Задолбали все эти псевдоохранники. Хочется дать совет владельцам, чтобы смотрели на тех, кого берут на должность секьюрити, попристальнее. Уважаемые хранители порядка, если клиент выпил пол-литра в одно лицо, то это не говорит о том, что он в дрова и будет буянить! Да, я могу столько выпить, а потом не шататься и уж тем более не устраивать дебош — я по сути своей миролюбивый.

Да, я большого роста и немаленьких габаритов — работаю в кузнице. Почему именно я должен помогать вам в самореализации? Помните пословицу «Чем больше шкаф, тем он громче падает», а вторую часть забываете? Я напомню: «А маленькая тумбочка хорошо летает». Не надо доводить до рукоприкладства, а после оплеухи в больнице писать заявление в милицию, что вас избили ногами — я всегда пользуюсь ладонью. Больше площадь, меньше локальное повреждение.

Сегодня поразил случай в универской столовке. Мало того, что ни перед каким блюдом не стоит ни ценника, ни названия, так мы ещё и телепатами должны быть! Подхожу к кассе:

— Дайте, пожалуйста, вот тот салатик с капустой, огурцами и каким-то там мясом.
— А название сказать нельзя? (Как будто там много похожих салатов! Всё остальное без капусты вообще.)
— Там не написано.
— (с презрением) Молодой человек! Это греческий! Как таких только в институт понабирали?

Наверное, я слишком далек от кулинарии, но откуда в греческом салате пекинская капуста и копчёная колбаса?

Заказали как-то столик на день рождения в местном кафе. Принесли меню, выбираем. Подходит девушка, мы ей говорим, что выбрали такое-то первое, салаты и прочее.

Всё бы ничего, если бы девушка не вернулась через полчаса с сообщением, что ничего из нашего заказа у них нет.

Представляете, бывают и глухие клиенты. Я такой — и не хочу автоматом попадать в категорию «задолбавших».

Искренне не понимаю отвращение официантов в кафе, обслуживающих наш стол. Да, мы переспрашиваем — не издеваемся, честно-честно, просто читаем по губам. Делая заказ, тычем в меню — по-другому никак. Мы платим. Обслуживайте нас наравне с остальными, запаситесь терпением. Мы это видим, чувствуем и очень ценим.

Поликлиника — это нечто. Раз говорю, следовательно, слышу! Сами врачи (не все, естественно) не видят разницы между глухим и глухонемым человеком и впихивают мне справку об инвалидности на год. Ага, приобрету слух когда-нибудь.

На приёме у врача беседа часто начинается так:

— Здравствуйте!
— Здравствуйте, жалобы есть? (По губам поняла.)
— Да, вот у меня здесь и здесь болит.
— Лялялялятратата. (Не смогла прочесть.)
— Простите, я глухая, то есть не слышу.
— Так, послушайте!..

Лежу на операционном столе. Все врачи успели прочесть мою историю болезни, следовательно, знают, что я инвалид по слуху, но на автомате перед наркозом мне через маску что-то говорят.

— Я глухая.

Вместо того, чтобы снять маску, стали чётче и громче говорить. Бесполезно, правда. Не додумались, забыли про маску — бывает. Но приятно, что стараются.

Не знаю уж, почему, но мне кажется, что глухие ассоциируются с ворами. Прихожу с подружками — все взоры устремлены на нас. Продавцы-консультанты в двух шагах — чувствуется их неровное дыхание в затылок. Вот так и теряют покупателей.