Общепит

То, что называется столовой или кухней в офисном центре. Смешались запахи плова, гречки, рыбных котлет, тушёной капусты и ещё фиг знает чего. Люди подпирают друг друга, нависая над доедающими свою порцию из плошки, чтобы занять их место. Из холодильника тянет затхлостью, микроволновка скоро расплавится от непрерывного использования.

Втискиваюсь на освободившееся место со своими варениками. Справа от меня — парень с капустой, слева — девушка с курицей по французски, пахнущей травами. И у меня от этих ароматов аппетит на нуле.

Нет, у меня нет претензий к мальчику и девушке, приятного им аппетита и спасибо, я вдруг поняла, что тоже хочу капусты и курицу по французски.

А задолбали меня работодатели и владельцы офисных зданий, которые считают прямо великим достижением сделать такую кухню. Но площадей под неё жалеющие. И в результате кухня в фирме, где единовременно работает в разных отделах человек четыреста, да плюс колцентр человек на восемьсот, это крохотная каморка, в которой десять человек ест и могут ещё шестеро втиснуться стоя. На всю ораву работников — три холодильника, в которых плошки с едой как селёдки в бочке набиты. Микроволновки всего три и работают они не переставая, за счёт чего практически не греют.

Но самое главное, в этой каморке нет окон и вентиляции. Нет, дорогой работодатель, кондиционер это не вентиляция. Он даёт прохладу, а не вытягивает запахи всевозможной еды, приятные по отдельности, но вместе превращающиеся в вонь.

Нет, я не пойду обедать в кафе на углу, где удобно. Ты, работодатель, не столько мне платишь, чтобы мне хватило на обеды ежедневные в кафе.

Если кто-то думает, что таким страдают мелкие фирмы, то нет. В мелких мало людей и они могут обедать по очереди даже в кладовке, не мешая друг другу. Это именно проблема крупных фирм, особенно с колл-центрами. Их же проблема — восемь кабинок туалета на тысячу единовременно находящихся на работе людей. Нам, работникам внутреннего отдела, ещё полегче, время обеда и перерывов не регламентировано, можно выбрать, когда толпа поменьше, а бедные девочки с линии, которых премии лишают за минуту опоздания в линию, не знают, как в свои полчаса обеда, который должен начаться не ранее стольки-то и закончиться во столько-то выходом на линию, успеть втиснуться в столовую, а в свои десять минут перерыва успеть отстоять очередь в туалет.

Работодатели, которые такие офисы делают, вы мегазадолбали!

Сейчас работаю в нормальной фирме, большая столовая с открывающимися окнами и вытяжкой, восемь холодильников и шесть микроволновок, а нас всего пятьсот человек в этом офисе. Туалетов тоже много. И даже для курильщиков оборудовали отдельную комнату на чердаке, тоже с вытяжкой, кафелем и пожарной безопасностью. Почему мой нынешний работодатель смог, а прошлые, уважаемые фирмы, не могли — загадка.

Меня задолбали мамочки «особенных» деточек, и я даже не собираюсь за это извиняться и делать какие-то оговорки типа: «Рискую собрать кучу летящих тапок, но…» Так вот, никаких «но» не будет — они задолбали меня очень и очень сильно! Позавчера была последняя капля после того, как одна такая мамаша испортила отдых мне с сыном и ещё десятку человек, не считая ни в чём не повинных животных.

Мы с ребёнком любим ходить в местное кото-кафе. Обычно всё было нормально, но в это воскресенье туда заявилась мама со своим «особенным» мальчиком. На кассе она щебетала: «Врач сказал, что ему полезно общаться с животными!» Как выглядело это общение? Мальчик подходил к спящей или просто расслабленной кошке и начинал на нее истошно орать. Когда персонал сделал замечание, мамаша тоже начала орать, что ее ребёнок — особенный, никто не имеет права его ругать. Ах да, «персонал» — девчонка-студентка, которая явно была не готова к такому повороту событий и не знала, что делать в такой ситуации. Пока она растерялась, мальчик продолжал орать на бедных зверей, а когда к нему уже подошла девочка и попросила не кричать, он ударил её кулаком по голове. Тут уже вмешались взрослые, которые до этого сидели, стиснув зубы, пытаясь проникнуться сочувствием к инвалиду. Но потом сочувствие резко кончилось. Мамашу с её прелестным ребёнком выдворили из кафе, однако настроение и у нас, и у кошек уже было испорчено.

Вечером в местной группе «Подслушано в Мухосранске» появился пронзительный крик души, как уроды и нелюди выгнали «особенного ребёночка» из кафе. Вот такое у нас нетолерантное общество, да. Предложения были разные. От «сжечь на … весь этот зоопарк» до «подать в суд». Но хорошо, что в кафе есть камеры — владельцы просто выложили запись с них, доказывающую неадекватное поведение ребёнка и его мамаши. Вроде как конфликт пока что удаётся замять, но что будет дальше — я не знаю.

Поэтому хочется обратиться ко всем, кто считает допустимым такое поведение. Дорогие мамочки «особенных» деточек. То, что ваш ребенок — инвалид, не даёт вам никакого права мешать другим людям. Да, чисто по-человечески мне вас жаль, но вы сами приняли решение оставить этого ребёнка, так что остальные люди, не имеющие к вашей семье никакого отношения, тут ни при чём. Если ваш ребёнок будет вести себя неадекватно, я выскажу это вам, и мне плевать, что я этим якобы нарушаю его права. Да, у него есть права. А что насчёт прав других детей? Их нарушать можно?

В общем, если ваш ребёнок агрессивен к окружающим, не водите его в общественные места. «Так это что — сидеть дома в четырёх стенах?» Да, именно так. Повторюсь ещё раз — это ваше решение, это ваша ответственность. А мы, обычные люди с обычными детьми, ничего вам не должны.

Добрый день.

Я сейчас занимаюсь благотворительными сборами на лечение одного малыша. Я не буду говорить про недоверие и отчёты, это все естественно, ведь эта тема привлекает мошенников как возможность нажиться на чужом горе. Им отдельный привет, кстати.

Но я часто сталкиваюсь с интересным мнением людей, причём неважно, участвуют они или нет.

Я была бы очень благодарна, если бы вы смогли мне ответить. Я тогда пойму как реагировать. Потому что пока что просто округляю глаза и смотрю, как та рыбка из аквариума.

— Так у них же сват/брат/тётя богатые, вот и пусть помогут.

Ну, эти близкие люди явно в курсе проблемы. И если сборы всё-таки идут, то есть причина. Тем более, у них свои семьи и свои проблемы. Я даже не спрашиваю, должны ли близкие помогать или нет. Я просто не понимаю, как вас могут волновать распределения средств внутри чужой семьи? Тогда вам лично придётся меньше вкладываться? Ну… так вы и так ничего не дали. А если и дали, ваша помощь не должна быть связана с размером помощи других. Или это такой вид заботы и беспокойства?

— А я видела, что мама фотки выложила с красивой фотосессии, лучше бы потратила на лечение ребёнка! Я вон год себе не покупал фотосессии.

Если честно, фотосессия была благотворительная. Фотографы дарили своё время и работу семьям детей-инвалидов и другим нуждающимся. Но даже если вдруг мама захотела иметь хоть пару красивых фотографий семьи не с телефона, разве это плохо? Явно она бы выбрала подешевле. Но она тоже человек, который живой и так же чувствует. Она живёт в больницах годами. Неужели семья не имеет право на радость только потому, что в их семье случилось горе. Кстати, мамы сами понимают, какого рода сборы. Если на критическое лечение и спасение жизни, они и так всё с себя снимают, поверьте мне. А если лечение годами и всю жизнь реабилитации, то настроение в семье и душевное состояние всех домашних — далеко не последнее дело. Опять же, они все люди.

— А они вчера с мужем в кафе ходили! А сами сборы ведут. Как не стыдно!

Да ходили. И купили себе по чашечке кофе. Для них время, проведённое вдвоем, было важно. Они всё еще семья, и редко друг друга видят, потому что реабилитация может длиться месяц и больше, и чаще не в родном городе. И так несколько раз в год. Семья по скайпу, так сказать. Им хочется почувствовать, что они не только папа и мама инвалида со списком процедур, реабилитаций и разговорах о пимпочках, баночках, трубочках, бинтиках, а ещё и когда-то горячо любящая молодая беззаботная пара. Люди, да.

— А нечего было брать на себя такой груз! Сами взвалили, а потом помогай им.

А куда его? Убить? Это не ко мне, это в полицию с вопросами, пожалуйста. Оставить в детдоме? Так вам оно дороже выйдет, если вы честный налогоплательщик. Так хоть большую часть расходов семья берёт на себя. Про человеческую сторону вопроса я говорить не буду.

Помогите мне понять, почему семья инвалида не имеет права просто жить. Так же ходить в кафе, гулять, фотографироваться, кататься на пони и даже путешествовать (но это вообще криминал, и никому нельзя говорить, а то заклюют). Допустим, им нужно 500000 собрать за месяц. Как их спасёт невыпитая чашка кофе?

При этом если послушаться и одеться проще, снять с себя всё блестящее, сидеть дома и страдать всю жизнь, те же люди потом скажут ей, что она плохая мать, могла бы и сборами заниматься и ребёнку хоть иногда доставлять радости. И сама неухоженная какая-то. Не так ли?

Спасибо!

У меня скоро свадьба и я задолбалась.

Да мама, мы не выбрали кафе-подвал, в которое можно прийти со своей едой/продуктами, а выбрали уютненький ресторан недалеко от ЗАГСа, с отличной кухней. Что значит, еды не хватит? Хватит, по 1−1,5 кг на человека точно хватит. Зато не придётся тащить из ресторана вёдра с едой, которую просто выбросим. Помнишь, как было год назад на свадьбе племянницы твоей подруги?

Нет, мама я не возьму у тебя денег, чтоб заказать побогаче и вообще выбрать другой ресторан, потому что за этот внесли предоплату.

Да, мама, я хочу именно такой букет невесты с этими редкими розами, которые нужно ждать месяц. Нет, мама, не хочу, из ларька под метро. Я заработала на этот букет.

Да мама, так вышло, что эта суббота будет рабочая. Нет, мы не перенесём дату.

Нет, бабушка, я не проверяла эту дату по астрологии, астрономии, нумерологии и т. д. Нет, бабушка, мы не перенесём дату.

Да, дорогой, я не куплю такое платье, как у твоей сестры. Если бы мы женились пять лет назад, то это ей бы пришлось париться и выбирать «не такое». Кто ж виноват, что мы обе любим минимализм.

Да, мама, мы решили купить кольца из белого золота. Нет, не «просто». Нет, «не дёшево». Нет, не «как серебро». Нет, не «как у его сестры».

Нет, бабушка, я не предупрежу гостей за два дня. Это маленькая свадьба, и если кто-то улетит за границу/пойдёт на другую свадьбу — это будет ощутимо. Я предупрежу заранее, никто не сглазит.

Да, моя будущая свекровь, я обязательно возьму вас на одну из примерок платья, но вы уже выбрали платье дочери. Теперь очередь моей мамы выбирать платье своей дочери. Да, ЗАГС, как у вашей дочери, ресторан хотите тот же? А ещё фотографа, студию ту же? Ага!

Нет, мама, я не пойду делать макияж и эту чёртову причёску, и не буду таскать ещё раз платье «для фото», я хочу всё уместить в один день. Мы так хотим с будущим мужем.

Я говорила уже? Я задолбалась.

Дорогой автор истории «Секта свидетелей Святых Ноликов»!

Внезапно у почти всех контор обеденные перерывы с 13−00 до 14−00. И не все сотрудники могут свалить на обед раньше\позже. Поэтому, чтобы изменить расписание уборки, опять же внезапно, администрация ТЦ должна знать, что на фудкорте аншлаг. Если она этого не замечает самостоятельно — а это уже разговор о профессионализме, то стоит написать обращение, затем жалобу на имя коменданта (не знаю кто там самый главный), либо можно на сайте\офисе управляющей компании. Они должны пойти навстречу. Ещё действенный способ — обращаться по месту покупки еды, им вы нужны, вы денежки им несёте.

А если считаете, что не так не получится — вот пример: хожу в одну и ту же частную больницу. А так как у меня размер ноги 45 с половиной, плюс три сезона в году ношу трекинговые ботинки, то на меня стандартные бахилы налазят оооочень плохо от слова никак. Два раза сказал об этом на ресепшн, и, о чудо, пришёл на следующий приём в бахилах, которые мне на ноги налезли без скрипа.

Так что продолжайте задалбываться, а я пойду ещё пару обращений напишу, чтобы улучшить жизнь себе и другим.

«И выпустили под видом одного из существующих видов колбасы»…

Либо история выдуманная, либо у нас на колбасных заводах работают некомпетентные люди. Вам словосочетание «исследование рынка» о чём-нибудь говорит?

Такой план действий приводит не к интересному эксперименту, а к практически полной потере сегмента покупателей, которые любили тот самый существующий вид колбасы. Как правило, если человек постоянно берёт один и тот же продукт и привык к нему, знает, чего ожидать, то изменение вкуса приводит к тому, что человек больше его не покупает. Это работает как для обеспеченных, так и для малообеспеченных слоёв населения.

Итог подобного эксперимента очевиден до его начала, нет необходимости проверять. Люди так устроены. Все знают вкус гамбургера из Макдака, и человек, заказывающий гамбургер, точно знает заранее, какой вкус он получит. Если подсунуть ему взамен хороший, крутой бургер от шеф-повара, он тоже будет разочарован, именно потому, что не ожидает. И да, ему будет невкусно. Но пригласите этого человека в бургерный ресторан, и там он с радостью закажет добавки и скажет «вот это совсем другое дело!» Потому что что? Потому что он видел цену, состав, знает, что бургер приготовлен не на скорую руку, из свежих продуктов, руками профессионального повара… Всё это работает в комплексе со вкусовыми ощущениями, отдельно — не работает!

Восприятие вкуса еды напрямую связано с дополнительной информацией. Сделайте экспериментальную колбасу под отдельным брендом и по справедливой цене — и всё будет совершенно по-другому. Я тоже хочу качественных продуктов, и знаете, что? Я просто стараюсь минимизировать количество плохой еды. Привожу из заграничных поездок целую сумку-холодильник каждый раз, закупая мясные продукты, масло и сыры в вакуумных упаковках с максимальным сроком годности, как только они заканчиваются — просто меняю свой рацион, покупая максимум пару раз в месяц несколько кусочков докторской колбасы чисто из ностальгии по детству. Но как только я вижу в магазине новый товар — лечу к стенду, сметая всё на своём пути, и внимательно, с надеждой, читаю состав. Иногда, каюсь, покупаю просто более дорогой продукт при прочих равных условиях — опять же, в надежде на качество…

Потребность в качественных продуктах есть, и очень приличная. Сейчас ни за какие деньги нельзя купить нормальных продуктов. Вы нас не замечаете, вы смотрите только на массового покупателя, а мы очень даже существуем.

А меня задолбали графики уборок в общественных заведениях.

Вот немаленький торговый центр, по меркам нашего города. Пять этажей, где один этаж полностью занимает фудкорт. Закономерно, что к 12 часам дня здесь собирается очень много народу, потому что обеденное время.

Ровно в эти же 12 часов дня мужской туалет закрывается на уборку. Следовательно, ни нужду перед обедом справить, ни даже просто руки помыть.

Вот не понимаю, какая религия запрещает мыть туалеты за полчаса до или через полчаса после массового наплыва посетителей?

А культ Святых Ноликов на часах задолбал.

Прочла историю «Мудрость это золотая середина между либеральностью и радикальностью» и так и подмывает спросить у автора, умеет ли она читать. Но, судя по задолбашке, вряд ли. Поэтому придётся тыкать носом.

Автор истории «Феминизм Франкенштейна» обращается к тем девушкам, которые сами называют себя феминистками. Вы же в первом же предложении заявляете, что феминисткой себя не считаете. Так какого рожна вы бросаетесь отвечать на эту историю? Ваша позиция называется «Я феминисткой себя не считаю, но щас всё равно научу фемок уму-разуму». Серьёзно?

Но кстати, никакой «золотой серединкой» вы тоже не являетесь — не льстите себе. Вы — среднестатистическая закомплексованная барышня, измученная патриархатом головного мозга.

Вы измеряете степень близости количеством чашек кофе и искренне считаете, что если мужик прибил вам 10 полочек, но он уж точно не воспринимает вас как набор отверстий и не жарит по выходным котлеты из котят (Смахиваю слезу умиления вашей наивностью).

Вы считаете, что мужчина на первом свидании обязан заплатить за вас, а вы (возможно) угостите его в следующий раз. Ситуация, когда за ужин платите сначала вы, а уже потом мужчина просто невозможна. Даже если у него прямо перед рестораном украли кошелёк или он с утра снял вне деньги, чтобы оплатить экстренную операцию для друга — всё равно обязан заплатить! В вашу головушку патриархальными гвоздями вбито утверждение о том, что МУЖИК ОБЯЗАН СДЕЛАТЬ ПЕРВЫЙ ШАГ — именно так, капсом. Все остальные схемы просто не работают.

Точно так же в вашей голове сидит стереотип, что мужик обязан выполнять «мужскую работу». Ах, я пожаловалась на выбитую форточку, а этот урод посмел вызвать ремонтника! Вы хоть понимаете, что бывают ситуации, когда мужчине нужно беречь руки — например, когда мужчина музыкант или хирург. Или он просто не умеет выполнять такую работу, потому что его банально никто не учил. При этом, человек готов поухаживать за вами и вызвать мастера — но вы же, блин, не умеете это ценить! Для вас «не поставил окно сам — не мужик». Дорогая моя, это и есть патриархат головного мозга. И очень жаль, что вы этого не понимаете.

И вы ещё феминисток называете неадекватными. Знаете, дорогуша, в вашем случае за неадекватом далеко ходить не нужно — достаточно просто взглянуть в зеркало.

Вот только поверишь в адекватных феминисток и опять появляется офигительная история.

Я гетеросексуальная женщина, получившая образование и работающая, но совсем не благодаря таким, как вы. Я не считаю себя феминисткой, но и не потерплю высказываний в духе «место женщины на кухне». То есть я как раз та самая серединка.

Феномен «чашечки кофе» и «прибей полочку» у здорового человека — это способ познакомится поближе, а также понять, что человек не воспринимает тебя как набор функциональных отверстий. Возможно, условный Вася красив как бог, но считает что земля плоская, а по выходным делает котлеты из котят. Если я не задумываясь, после часа знакомства, прыгну к нему в постель, я себе не прощу. Возможно у условного Пети богатый внутренний мир и отличное чувство юмора, но он пренебрегает гигиеной и не собирается менять свои привычки. Узнать об этом, будучи уже полуголой в его кровати? Нет, спасибо.

Я не против заплатить за свой кофе или ужин в кафе сама. Но если мужчина прямо заявит, что счёт раздельный — наши отношения на этом закончатся. Нет, я не считаю, что мужчина должен только давать, а женщина брать. Но «мой» человек просто заплатит за ужин, не считая каждый потраченный на меня рубль. А я в свою очередь угощу его в следующий раз, или куплю билеты в театр/на концерт и т. п. и приглашу его. Просто так, потому что мне приятно проводить с ним время. Если же подсчёты, кто сколько потратил на кофе и билеты на автобус начинаются на первом свидании, то оно будет последним. Создавать семью с мелочным жадиной мне совершенно не улыбается.

Однажды я невзначай сказала, что случайно разбила стекло в форточке, и мой, теперь уже муж, ни слова не говоря поставил новое. Это «стоило» ему часа времени, материалы и инструменты нашлись у меня дома. Однако я поняла две вещи — руки у него растут из нужного места и он внимателен к моим просьбам. А когда я накормила его вкусной пиццей своего изготовления, он понял, что и мои руки там, где нужно, и что я умею быть благодарной и ценить хорошее отношение. Был бы он моим мужем, если бы посоветовал обратиться к ремонтнику? Маловероятно.

Если я могу сама заработать, сама сделать все домашние дела или нанять для этого специалистов, а будущий муж будет только советы раздавать, нафейхоа тогда вообще он сдался? Лежать на диване и оказывать моральную поддержку?

Конечно, если вы ищете секс на одну ночь, а не мужа, всё это неважно. Но уверяю вас, большинство молодых женщин всё же ищет спутника жизни, и не готовы ложиться в постель с первым встречным. А те, кто готовы, рискуют в наш век получить букет совсем не из роз. Это касается и мужчин, которые меняют партнёрш как перчатки.

Спешу вас заверить, что если мужчине вы небезразличны, он не обнаглеет, даже получая регулярный бесплатный секс. А если вы ищете «свободных отношений», то, собственно вы их и находите. И партнеров как раз из разряда «чем быстрее даст, тем лучше».

Может стоит всё-таки обратить внимание на тех, кто стремится подарить цветы и поклеить обои, глядишь и получится получить радость совместного времяпровождения, внимание, тепло и поддержку, уважение своего выбора и искренние чувства.

В последнее время всё чаще замечаю у многих людей фиксацию на домашней еде. И всё бы было хорошо, если бы только эту фиксацию они не распространяли на окружающих, а конкретно — на меня.

Заезжаю за подружкой по дороге в аэропорт, она, готовясь к выходу, параллельно пытается силой впихнуть в меня какую-то еду. В ответ на моё замечание, что я, вообще-то, не голодна, подружка угрожающе сводит брови: «Уууу, а вдруг ты проголодаешься в аэропорту?» Простите, но с каких это пор в аэропорту нельзя поесть? Заведений там — на любой вкус, от супер-диетических салатов без заправки и фрешей, до свиной рульки с пивом и огромным пирожным на десерт.

С другой подружкой пошли на пешеходную экскурсию, почти три часа при весьма прохладной погоде. После этого в планах совместный поход в театр. Экскурсия подходит к концу, интересуюсь у подруги, не голодна ли она, получаю утвердительный ответ. Предлагаю поужинать перед театром, в пешей доступности много неплохих заведений. В ответ подруга смотрит меня как на сумасшедшую: «Зачем? Через три часа дома поедим!» Серьёзно? Я должна три часа терпеть голод, чтобы ты не, дай бог, не изменила своей домашней еде?

Третья подружка приехала в мой город в командировку, но попросила остановиться у меня, обнаружив, что в спешке забронированный отель находится в полутора часах езды до её офиса. Не вопрос. На второй день ноет и жалуется — оказывается, у меня дома нет еды для завтрака — ни яиц, ни каш, ни даже хлеба с сыром. Объясняю, что я покупаю завтрак по дороге на работу, в кофейне совсем рядом с домом, показываю ей вывеску из окна. В глазах подруги читается неподдельный шок, как будто я не завтрак купила, а живого ежа на её глазах проглотила. Вот что это, люди?

Пожалуйста, поймите, что для многих еда — это в первую очередь топливо, которое человек хочет получить без лишних заморочек в удобное время, в удобном месте и в удобном формате. Я уважаю ваше право на культ именно домашней еды, но, пожалуйста, не задалбывайте этой особенностью окружающих.