Еда

Уважаемый, дело не в еде, дело в соблазне. Посмотрите вокруг, сколько людей так или иначе подвержены соблазнам. Ездить на автомобиле в булочную, покупать ненужные вещи в кредит, употреблять алкоголь в невероятных количествах.

Это всё соблазн. Если уменьшить его доступность, то не будет повода себя сдерживать. Да и не многие люди на это способны.

Но вернёмся к фаст-фуду… Ради интереса посмотрите на пищевую ценность набора бигмак+картошка+кола. Это почти девяносто грамм чистого сахара и две трети суточной потребности в калориях. Причём за один раз, что с любой точки зрения не особо полезно для организма. Но продавать надо и тут вам начнут предлагать пирожки, маффины и прочие наггетсы.

Да и достоверность информации в меню тоже под большим вопросом. Когда я вижу, как картошку фри щедро посыпают солью, мне с трудом верится в два грамма соли на порцию.

А если говорите, что это всего лишь еда, то будьте последовательны. Пусть на алкоголь и сигареты снимут возрастной ценз, пусть рецептурные препараты канут в лету. Это же всего лишь химические соединения. Да и огнестрельное оружие надо повсеместно разрешить — это же металла кусок.

Меня задолбала необоснованная критика фаст-фуда.

Я живу в сибирском городе-миллионнике, и у нас периодически в новостях проскакивает информация о том, что к нам может зайти всемирная сеть фаст-фуда с логотипом в виде желтой буквой «М». Что тогда начинается в комментариях к этим новостям! «Все будем жирными», «Американцы хотят нас отравить своей гадостью», «Лучше бы открывали побольше веганских кафе», «Ноги моей в этой тошниловке не будет!» и прочее. Читаешь это и думаешь, что, похоже, страшнее открытия ресторана с бургерами может быть только ядерная война. При этом несколько других сетей фаст-фуда в городе вполне успешно функционируют и, судя по очередям там, народ сначала пишет гневные комментарии в Интернете, а потом идет с удовольствием поглощать гамбургеры и картошку фри.

Итак, какой же основной аргумент противников фаст-фуда? Конечно же, что он ведет к ожирению. Давайте выйдем на улицу и посмотрим, среди какой категории населения чаще встречаются толстые люди. Может среди молодежи, которая является целевой аудиторией продавцов гамбургеров? Нет, как раз чаще всего полнота сопровождает так не любимых многими здесь теток за 40. Вот вы часто встречали в очереди за «хэппи милом» тетку за 40? Я — крайне редко. Но как же так, ведь фаст-фуд ведет к ожирению!

Что ж, очевидно, что к ожирению ведут избыточное потребление пищи и недостаточная двигательная активность. Если человек будет съедать по десять гамбургеров за день или завтракать бутербродами с салом, заедая их куском торта, он будет жирным. Если он ленится пройти сто метров до магазина, предпочитая проехать это расстояние на машине, он будет жирным. Если ему наплевать на свой внешний вид и он не в состоянии обуздать голос желудка, он будет жирным. Здесь не раз были истории от людей, которым в детстве нарушили пищевое поведение, заставляя переедать, что привело к лишнему весу. Чем же их кормили псевдозаботливые бабушки и мамы? Чизбургерами? Нет — обычной домашней едой. Так что давайте уясним раз и навсегда: к ожирению приводит не фаст-фуд сам по себе, а его переизбыток, неправильное пищевое поведение, недостаток активности.

Второй аргумент — проблемы с пищеварительной системой. Гастриты, панкреатиты и тому подобное. Да, однообразное питание, дефицит фруктов, овощей, молочных продуктов, избыток специй дают неприятные последствия в виде этих болячек. Но кто же заставляет питаться фаст-фудом каждый день? Эта пища достаточно калорийная, создана специально для того, чтобы в удобной форме быстро подзарядиться и идти дальше по своим делам и уж никак не предназначена для обеспечения организма полезными микроэлементами. Даже если вдуматься в название фаст-фуд — «быстрая еда». Съел и побежал дальше, а не съел и оздоровился. Никто не подразумевает, что гамбургеры могут заменить обширный объем продуктов, необходимых организму для его полноценного функционирования.

Я ни в коем случае не призываю всех отложить паровые котлетки и срочно бежать за картошкой фри и кока-колой. Я лишь пытаюсь объяснить, что гамбургерные не являются мировым злом. Это лишь пища, а в каком объеме и как часто ее потреблять, решает лично человек. Никого насильно в эти заведения не тащат и если вам ближе веганские кафе или исключительно домашняя кухня, то это ваше личное дело. Если человек склонен к полноте, то он будет набирать вес и на гамбургерах, и на домашней пище. Если мама дома плохо готовит, то ребенок будет предпочитать чизбургер. И кто его в этом может упрекнуть? Пусть каждый ест то, что ему хочется, только не надо переносить осуждение с людей на еду, ведь это просто еда.

А знаете, в чём прикол? Знаете, почему вы при росте 170 и весе 60 были хрюшкой? Потому что это был жир. Тот самый противный и гадкий, мешающий жить и плохо влияющий на здоровье.

И я скажу вам, как врач, что норма вашего веса ничуть не изменилась, для нормальной жизни вам надо весить 60, но с одним условием — вместо жира у вас должны быть мышцы, которые никакими диетами не накачать. И очень задалбывает тот факт, что многие считают всё, что свыше отметки в 45−50 кг лишним весом.

Да, вам возможно легко и приятно жить в своих сорока пяти, но не забывайте, что бо́льшая часть этого веса — это скелет и внутренние органы. Именно поэтому вам говорят про кожу и кости. И не обманывайте себя, носить при росте 170 размер XS — это самая, что ни на есть, анорексия. И ваша родня отчасти права, без крепкого мышечного корсета вы конечно выносите ребёнка, но с родами может быть беда.

Конечно, никто не должен заставлять вас объедаться из-за худобы. Лучше бы в зал отправили, честное слово.

Искренне ваш, человек с ростом 170 и весом 85, который носит такой страшный размер ML.

Хочу добавить свою историю в копилочку о желающих накормить.

Я не худею, и моя фигура меня вполне устраивает, есть только одно «но»: иногда у меня пропадает аппетит, особенно часто это случается в жаркие и солнечные летние дни. И меня задолбали всё те же «ну поешь», «да ты совсем не толстая».

Ребят, спасибо, я в курсе. Объясняю, что я не на диете, просто не хочу есть — не понимают. Особенно меня как-то удивила мама моего друга, когда я вежливо отказалась поесть, аргументируя отсутствием аппетита. Она начала мне читать лекцию на тему «мужики — не собаки, на кости не бросаются». Во-первых, где вы увидели у меня кости? Я стройная, с грудью, но никак не костлявая. Во-вторых, вы правда думаете, что, в общем-то, чужой мне человек способен изменить моё мнение?

К счастью, недавно я нашла замечательный ответ на вопрос «Ты что, худеешь?» С милой улыбкой я спрашиваю: «А что, считаешь, надо?» Большинство действительно отваливает. Оставшиеся продолжают задалбывать.

«Запад нам навязывает», «Америка хочет» — снова эти люди вокруг нас.

Запад нам навязывает фастфуд? Это просто быстро, вкусно и питательно, поэтому люди едят картошку фри и шаурму. Да-да, шаурма — это тоже фастфуд, наш собственный. Но если при этом сидеть целый день в офисе за столом — неудивительно, что начинаешь заплывать жиром: поступление калорий превышает расход. Америка хочет, чтобы мы растолстели? Да Америке глубоко пофиг на наши проблемы, они своими занимаются. А от нас им надо ровно одно — чтобы поменьше размахивали дубинками и не угрожали по телевизору ядерным пеплом, а то как-то напрягает.

Единственное, что нам навязывает Запад, — это то, что называют «правами человека»: сначала ты и твоя семья, затем твои друзья, а потом уже всё остальное, включая великие идеи, религии и империи. Запад нам навязывает, чтобы люди сами определяли свою жизнь — не ради священных книг, не во имя вождей, не по указанию великого кормчего или отца народов, а сами. И не мешали жить другим. Вот с этим обычно возникает проблема: если ты выбираешь для себя «обожраться жареной картошкой и поспать» — будь готов к ожирению. Если выбираешь нарисовать на стенке лифта жопу — то так и будешь потом с этой жопой ездить. Если выбираешь для себя «посвятить жизнь служению» — будь готов к тому, что тебя используют в своих целях другие.

А некоторые и решить-то за себя не могут без указания и команды сверху. Злой фастфуд пришёл и нажрал их до ожирения, ага. Поэтому у них и виноваты Запад с Америкой: раз у нас на стене жопа нарисована и окурки на дороге валяются, а по телевизору официального распоряжения не было — значит, это нам Запад навязал. Ну не могло же оно само нарисоваться и намусориться? Лично президент Америки распорядился, тот самый.

Товарищи, вы задолбали. Даже не тем, что у вас всегда во всём виноват Запад, а тем, что никак не выйдете из вот этого плебейского состояния — неспособности самостоятельно решать собственные проблемы.

Всё о том же моя задолбашка, о проблеме лишнего веса. Не о самих пухленьких девушках и мужчинах и не о том, как они одеваются, а именно о проблеме.

На мой взгляд, Запад активно продвигает в массы идею о том, что тучными людьми быть хорошо и приятно. Кушай себе на здоровье всё, что хочется, в любых количествах и все будут тобой восхищаться. Америка продвигает эту мысль, чтобы продавать тонны фастфуда и делать еще больше денег. Но у людей же должны быть свои мозги. Хоть чуть-чуть.

Пишу я это потому, что не один раз общалась с полными людьми. Не просто полными, а очень полными, за сотню, которые рьяно защищали свою полноту. Пожалуйста, откройте глаза и поймите, что лишний вес — это ласковый убийца. Он кормит вас тортиком, а в это время на вашем сердце и на других внутренних органах растет жир, стенки сосудов покрываются холестериновыми бляшками — кусочками жира.

Одышка, боль в суставах, иногда трудности даже с одеванием — это постоянные спутники большого веса. Количество заболеваний, в том числе и смертельных, которые ведет за собой ожирение, перечислять не буду. Это уже не вопрос красоты или уродства, модных шмоток большого размера или популярности у противоположного пола. Это вопрос качества жизни.

Перестаньте говорить, что быть полным хорошо, удобно и вообще супер. Полным быть, прежде всего, тяжело и нездорово. Если вы сами не хотите иметь нормальную массу тела, то хотя бы не прививайте эту мысль другим, особенно детям.

Хотелось бы ответить тому, у кого счастье в деньгах или частично в деньгах.

Уважаемый, когда люди говорят, что счастье не в деньгах, они подразумевают тот уровень дохода, который позволяет им удовлетворять свои ежедневные потребности. Вы, например, каждый день питаетесь, это вам необходимо, иначе вы умрёте. Но вы же не встаёте каждое утро с мыслью: «Где бы достать омара, как попробовать блэк ангус, сколько отмачивать лук», — ну если только вы не шеф-повар, конечно. Так что вы не думаете о еде все двадцать четыре часа в сутки, а питаетесь тогда, когда вам надо. Ровно это же отношение к деньгам подразумевают те, кто говорят, что не в них счастье.

У всех уровень комфорта разный. Кому-то достаточно картошки и подсолнечного масла, а кому-то подавай первое, второе и третье. Однако в России давно не девяностые, и есть огромное количество мест, где можно зарабатывать тот самый базовый уровень дохода, который позволяет удовлетворить свои потребности, но не позволяет, скажем, купить БМВ последней серии. По крайней мере в городах-миллионниках таких мест огромное количество. Люди, которые не видят счастье в деньгах, просто отрабатывают стандартное количество часов и взамен имеют меньше дохода, но зато много свободного времени для чего-то более важного для них. Поэтому вы, конечно, молодец, что так вкалываете, но поверьте мне, нет сейчас такого, что-либо работаешь овердохрена и живёшь норм, либо — бомж. Такое было в девяностые, но повторюсь, времена меняются. Кроме того, существуют виды работ, где и за меньшее количество времени зарабатывают очень много. На них очень трудно попасть, но такие существуют.

Заработать деньги ради денег, честно говоря, тупиковый путь. Рано или поздно он заведёт вас в депрессию. Мне кажется, что это просто ваша детская травма и страх из детства. И всё же самое главное — кайфовать от того, чем ты занимаешься. А стоит ли это монетизировать и как именно это делать — это каждый решает сам. Успехов вам и найти то, что будет по душе.

Пришла весна — пора начинать худеть к лету. Я, как и многие девушки, круглый год занимаюсь спортом, а с недавнего времени начала вдобавок подсчитывать съеденные калории. И меня задолбала невозможность узнать, сколько по весу того или иного продукта лежит в твоей тарелке!

В меню большинства кафе и ресторанов начисто отсутствует вес порций. Иногда мне везёт, и калораж соблазнившего меня блюда находится в приложении не только в пропорции на 100 грамм, но и на порцию. В редких случаях спасает Гугл, особенно если кафешка сетевая и особенно если работает по франшизе. Но в основном приходится прикидывать на глаз.

Я сама работаю в бухгалтерии ресторана, имею представление о технологических картах и отпуске блюд, поэтому мне неясно, что же мешает указывать заветные цифры, если они заведомо известны и их не нужно специально находить?

То, что меня задолбало, кажется мне очень странным, и оттого задалбывает ещё больше. Уже несколько лет эта ситуация постоянно повторяется, и я не могу понять почему.

Я живу вместе с молодым человеком, который совершенно не умеет готовить. В общем-то, меня это не смущает, и я с удовольствием готовлю для нас. Готовлю разное: супчики, горячее, выпечку, салатики — стараюсь, чтобы дома было одновременно несколько разных блюд. Иногда покупаю что-то готовое. Но, в общем, ничего особенного.

Надо заметить, что вкусы в еде у нас с парнем совпадают только частично, поэтому регулярно я готовлю что-то специально для него, а иногда и что-то специально для себя. Например, вчера я попробовала испечь морковный пирог — уж очень я его хотела. Вот тут-то и начался очередной кошмар:

— Дорогой, ты попробовал морковный пирог?

— Да, но мне он не понравился.

— Ну ладно, оставь, я завтра сама доем.

— А я уже доел.

Что?! Мне не жалко, дорогой, кушай. Но раз уж пирог такой невкусный, то почему бы тебе не взять на кухне твои любимые круассаны? Или плова с супчиком, если ты голодный. Может, буженинки? Там как раз тебе осталось. Нет?

И вообще, если ты за 5 минут умял полпирога, может, он не так уж тебе не понравился? Вот соседка зашла, так ей пирог показался вкусным, она так и сказала. И мне было приятно.

И вот такая канитель постоянно. Есть еда, которая ему нравится, и он её ест. А есть еда, которая ему не нравится, и он всё равно её ест, причём в первую очередь. А мне не остаётся ни моей вкусняшки, ни доброго слова.

Кто-нибудь знает, почему так происходит?

Хочу ответить женщине, которую задолбали люди с нестандартными вкусовыми пристрастиями. Скажите, а зачем вы их вообще приглашаете? Очевидно же, что этот гость-привереда вам не слишком дорог.

Вот если бы «ворчун» оказался бы вашим молодым человеком или начальником, от которого зависит ваша карьера, вы бы как миленькая приготовили бы и 100500 блюд без грибов, и без лука, и к чайнику бы бегали с градусником. Вне зависимости от того, что там хочет большинство.

У всех свои вкусы. И потом, откуда вы знаете, может, и вас за глаза обсуждают, называя «фанаткой лука» или «молящейся на соль»? Такие вещи в лицо обычно не говорят, но не исключено, что и вы сами задолбали многих.

Мой вам совет: кормите только тех, кто вам действительно дорог, и не задалбывайте гостей, которых сами же пригласили.