232221•••1817161514•••321
Провинция — вообще очень богатая на истории среда. Она поражает как откровенно неприемлемыми ситуациями со стороны работников и их клиентов, так и невероятным терпением многих из них.
Несколько лет назад компания старых друзей встретилась в ресторане одного из провинциальных городов России. Ресторан устроен так, что столы отделены друг от друга достаточно высокими плотными перегородками, чтобы посетители не мешали друг другу громкими разговорами и смехом.
Компании всё нравится: атмосфера прекрасная, еда отличная, разговоры душевные, официанты приветливые. Вдруг милый улыбчивый официант подходит к столику и без всякой причины спрашивает:
— У вас всё в порядке?
— Да-да, всё прекрасно! Отличное место!
— А вас ничего не беспокоит?
Видно, что парень волнуется и изредка косится на соседний столик.
— Нет, что вы, всё замечательно!
— Хм... Ну если вдруг что-то будет не так, то обязательно меня позовите.
Заинтересовавшись, что же должно их так беспокоить, один из мужиков приподнимается над перегородкой, чтобы глянуть на соседний стол. Что бы вы думали?! Прямо на столе один из местных «братков» страстно ублажает какую-то мадам! И самое странное, что никто из местных, сидящих в этом же ресторане, даже внимания не обращает на публичный акт любви.
Так-то — а в Москве могут не совсем вежливо послать из кафе парочку, которая просто тихо-мирно целуется в уголке...
Случайно услышанные фразы в автобусе — это отдельная история, которую можно продолжать бесконечно.
Едем с другом, рядом с нами сидит женщина и всю дорогу разговаривает по телефону. Женщина явно занятая, постоянно рассказывает, куда и какой товар отправить, с какого склада перевезти и кому предложить. Я человек не очень любопытный, потому в диалог абсолютно не вникаю. Но тут в моё сознание с размаху врезается её фраза:
— Ну, если прокиснет, то утром продай в столовую.
Такими темпами до детей можно и не дожить.
Подхожу к милой девушке в фирменном макдональдском прикиде, на её лице сразу загорается дежурная улыбка — один в один, как у дебила при виде слюнявчика.
— Здравствуйте, что будете заказывать?
— Пять биг-маков.
— Не желаете ли ещё картошку фри?
— Нет.
— Тогда, может быть, колу?
— Нет.
— Круассан?
— Нет.
— Десерт?
— Не-е-ет!
Интерес ко мне сразу пропадает, я спокойно жду свой заказ. Приносят. Девушка что-то считает, потом, столь же напряжённо улыбаясь, подводит итог:
— Столько-то рублей, столько-то копеек.
Я достаю кошелёк, и тут мне наконец становится смешно. Я, копируя её улыбку:
— Вам крупными или мелкими купюрами?
Девушка смотрит на меня, как баран на новые ворота.
— Н-н-не важно.
— А не желаете ли к купюре получить остаток мелочью?
— Ну…
— Вам пятирублёвыми или рублёвыми монетами?
— Э-э-э…
— Еще есть пятидесятикопеечные и десятикопеечные. Как угодно?
Посетители уже не выдерживают и начинают откровенно ржать. Девушка, очень тихо и без улыбки:
— Я поняла…
Полуподвальное помещение кафе около универа. Заказываю фри со свининой по-французски и пиво. Приносят картофель айдахо, а вместо мяса под сыром — муть с помидорами. На моё возмущение отвечают коротко: «Не нравится — не ешь». Закуриваю сигарету, попивая пиво, демонстративно стряхиваю пепел в тарелку. Официантка подходит с вопросом: «У вас всё в порядке?» Отвечаю: «У меня — всё отлично!»
Народу немного: три человека за одним столиком, две девушки за соседним. Всё внимание сосредоточено на мне. Докуривая сигарету, тушу её о свой заказ, поднимаю тарелку и со словами «Извините, я такой неловкий» переворачиваю её и роняю. Глаза официантки округляются; воцаряется идеальная тишина. Я встаю, оставляю деньги за заказ плюс 150 рублей за разбитую тарелку и направляюсь к выходу. Меня провожают шесть пар глаз.
Официантка ещё не знала, что она работает последнюю смену. Вот так: ни тебе слез, ни сантиментов. Работа у меня такая — тайный покупатель.
Работаю в известном столичном ресторане. Недавно заходит мужик, присаживается за столик, заказывает два молочных коктейля. Через пару минут он встаёт, подходит ко мне и так тихонько, на ушко спрашивает: «У тебя „Беломор“ есть?»
Живу я в достаточно провинциальном городе в полутора сотнях километров от Москвы на пути к Питеру. В жизни мне относительно повезло, и вместо того, чтобы пойти по проторенной дорожке «школа — армия — ПТУ — скамейка у подъезда», пожертвовав изрядной частью детства, я стал айтишником.
Периодически мне, как и любому человеку, приходится есть. Иногда, когда на работе происходит сумасшедший запар, я продолжаю работать и в это время, отправляясь в ближайшую закусочную. Поскольку работа моя тоже полностью завязана на хайтеке, я постоянно таскаю с собой наплечную сумку с вагоном необходимого в работе: ноутбук, пара жёстких дисков и другие не менее нужные девайсы.
Так вот, друзья мои. Если вы видите, что человек за соседним столиком внезапно достал ноутбук, подключил к нему беспроводной модем и уселся что-то строчить, уткнувшись носом в экран, это не значит, что ему недостаёт внимания, и он очень-очень хочет, чтобы у него спрашивали, что за такая наклейка «Ubuntu» на крышке его машины, почему «это не винда» и отчего вообще он, такой нехороший, сидит в кафе со своей адской машиной. И не надо бузить на меня по поводу того, что я занял, дескать, весь столик — я вполне могу убрать машину на колени, а если кто-то попросится подсесть и посетует на то, что ему неудобно, я без лишних разговоров уберу машину вовсе.
Я, разумеется, осознаю, что живу в городе, где даже чистый и не разваливающийся на ходу троллейбус считается диковинкой, не то что ноутбук в фастфуде — но это не значит, что я страус эму в зоопарке, на котором нужно дырку глазами протирать.
Обратилась я как то в уфимскую службу доставки пиццы. Готовить лень, а семья кушать хочет.
— Мне, пожалуйста, три пиццы на такой-то адрес.
— Доставка на этот адрес будет стоить 150 рублей.
— У вас же на сайте написано: «Бесплатная доставка».
— Мы не успели поменять информацию на сайте. А у вас отдалённый район.
— Какой же это отдалённый район? Четыре остановки от центра!
— Хорошо, ждите пиццу через час.
Проходит 45 минут. Мне звонят: «Мы не будем доставлять ваш заказ», — и трубку кладут. Я, тихо офигевая, перезваниваю:
— Простите, мне тут позвонили, сказали, что пиццу не привезут...
— Да, к вам курьер не поедет, застрянет ещё.
— Девушка! Вы о чём? Где застрянет?!
— Вы живёте в отдалённом районе, там дороги плохие.
— Девушка, вы бы на карту хоть посмотрели! И вообще, почему вы перезваниваете почти через час, когда я уже пиццу жду? Сказали бы сразу, я бы в другую компанию обратилась.
— Перезвонила, как смогла! Я вообще сразу сказала, что мы не поедем. И в какую другую компанию? К вам небось никто не едет, поэтому вы к нам позвонили.
— Ну и отношение к клиентам у вас, — выдавливаю я из себя и кладу трубку.
Небольшая кофейня в областной столице на местном «Арбате». Уютный интерьер, неплохой кофе. В заведении пусто — только мы попиваем кофе. Я в этом городе проездом, настроение хорошее — раздумываю, оставить ли чаевые мальчику-официанту.
Он наказал себя сам. Моё настроение резко куда-то улетучилось после того, как он принёс мне сдачу с тысячной купюры. Милые вы мои официанты! Не в первый раз, к сожалению, сталкиваюсь с подобным: сдача в виде мелочи таинственным образом не доносится до клиента. То есть мальчик сам себе посчитал чаевые в виде четырёх рублей? Ну что ж!
После кофе остался мерзкий привкус, настроение было испорчено, пришлось высказаться, но извинений я не дождалась. Если в вашем заведении принято считать чужие деньги и заранее (ещё до того, как я этого захочу!) оставлять себе какую-то сумму, то не рассчитывайте, что она будет больше той мелочи, которую вы не потрудились мне отдать.
Мы с подругой работаем в разных кафе одной сети. Я зашла за подругой перед учёбой, жду, пью кофе. У них в это время бизнес-ланч — народу немерено, чавкают и причмокивают. Ко мне подходит приличного вида женщина и просит разрешения присесть ко мне за стол, потому что всё занято, а ей только и надо, что кофе выпить. Ну что ж, пожалуйста — мне не жалко. Минуты через три к ней прибегают ещё три тетки, все усаживаются, забирают мою пепельницу и все заказывают кофе. Ладно уж, фиг с ними.
Одной из дам долго не несут кофе, и она уже начинает собираться уходить. В итоге чашку приносят, и дама разражается длинной тирадой:
— Ах, ну конечно, стоило только начать одеваться, как вдруг кофе сразу принесли. Боже мой, и чем занимаются эти ленивые официанты? Ползают, как улитки, ничего не делают. Я думаю, что чуть ли не на самой лёгкой работе можно и побыстрее передвигаться!
Толстая подруга увлечённо поддакивает. У меня, естественно, праведный гнев: при взгляде на этих пухликов становится совершенно ясно, что они и пяти минут не смогут пробегать с тяжеленным подносом. Атмосфера накаляется, бровь дёргается, газета в руках трясется. Когда терпение подходит к концу, я бросаю взгляд на толстушку, которая всё ещё распространяется насчёт официантов. Видимо, взгляд был умерщвляющим, потому что через десять секунд я слышу шёпот:
— А это девушка к нам подсела или мы к ней?
— Мы к ней.
— Давайте собираться, что ли...
Люди, уважайте труд официанта! Приходите в кафе расслабленными и с хорошим настроением, или хотя бы не портите его другим. Не забывайте: когда вы отдыхаете, едите и выпиваете, эти люди работают для вас.
232221•••1817161514•••321
