Еда

Наболело.

Да, мам, врач сказал есть шесть раз в день и пить два литра воды. И рассчитывать калории посоветовал тоже врач, ага. Нет, варенье я не буду, тоже врач запретил, и вот эти белые булки тоже. Раз врач, то всё хорошо, да?

Но не дай бог сказать, что это просто правильное питание и мой личный выбор. При малейшем намёке на простуду или отравление, я слышу: «Это всё твоя диета!»

Попытки показать по приезде в гости, что я ем много и часто, привели к реакции: «Ого ты ешь!» Правда, после моего отъезда ты вернулась к первоначальному варианту.

Нет, мои дорогие друзья, я не буду пить ни за здоровье, ни за компанию. Ну не нравится мне вкус алкоголя, даже вот этот сладенький. Но как же обойтись без уговоров «ой, да ладно, сколько той жизни» и намёков на мои, скорее всего, «проблемы со здоровьем». Доктора вы мои доморощенные, я, так и быть, соглашусь, что да — что-то там пошаливает, дабы отстали от болезной.

Я поняла, что мне проще прикинуться человеком с проблемами с желудком, или я так и буду раздражать некоторых своим стаканом с минералкой на пикниках и размеренными приёмами пищи, потому что поверить, что кто-то соблюдает дисциплину в питании и режиме по своему желанию, вы не можете.

Я ж не бегаю с флагом «За правильное питание и ЗОЖ» и не морщу нос, когда вы при мне наворачиваете батон с салом под стопарь водки. Просто уважайте личный выбор в плане здоровья и не задалбывайте.

А то в следующий раз уже я буду нудеть о влиянии алкоголя на печень или о проблемах от ожирения, могу с картинками из анатомички.

Здравствуйте, девушка из истории про холодный чай. Я понимаю, как вы задолбались!

А теперь представьте, каково мне. Дело в том, что я не пью чай вообще. Да, совсем, и кофе, кстати, тоже. А этот вкусный тортик я съем, запивая лимонадом.

Дорогие мои родственники, друзья, коллеги — я с удовольствием отвечала на вопросы «как же так? и «что же ты пьёшь?» первые 10−15 раз! Ну хватит уже! Самим не надоело?

И про то, что после еды обязательно нужно попить что-нибудь горячее, я слышала неоднократно! Ну не понимаю я, для чего его пить! Хочешь пить — попей воды.

Дорогие мои, я же не навязываю вам свои вкусы! Оставьте свои привычки при себе!

А пью я серную кислоту, хотите, и вам налью? Нет? А зря, она очень пищеварению помогает.

У меня есть маленькая задолбашка, которая преследует меня с самого детства. Это чай. Я пью его только холодным. Всегда. И не просто наполовину холодным, а полностью холодным. Привычка лет так с пяти, с тех пор как надоели боли на кончике языка после горячего.

И многим, кто сталкивался со мной и узнавал об этой привычке, это казалось, мягко говоря, странным. Даже родители в детстве не сразу смирились.

Дома у меня фильтр для воды и заварочный чайничек. Чаёк сыплю в этот заварочник и заливаю кипятком. Когда заварится, наливаю заварку и сверху воду из фильтра. Если осталась кипячёная холодная вода, то её. Так и живу.

Про чай в кафе и ресторанах заикаться даже не хочу. В гостях о таком пристрастии часто молчу. Даже молодой человек узнал о моей привычке только тогда, когда я в третий раз пришла к нему домой. Удивился, надо сказать. Но ещё через два-три раза научился наливать мне чай.

Почему я молчу?

У многих если нет заварочника, то используется чай в пакетиках. Хозяева любят показаться гостеприимными и наливают чай сами. Не спрашивая. Из скромности я часто жду, пока он остынет, в то время как остальные наслаждаются горячим чаем, хлюпая им на всю комнату, ибо горячо же. А потом уже я давлюсь этим кипятком, который так и не остыл.

Язык не отвалится попросить, да. Иногда так и делаю, когда спрашивают разбавить ли. Прошу разбавить наполовину или и того меньше. Всё равно чай получается горячим, потому что все убеждены в том, что кипятка слишком мало.

Если я всё-таки прошу позволить мне самой налить кипятка ровно столько, сколько надо — люди удивляются, но разрешают это сделать. Правда, видя, каким количеством воды я заливаю этот несчастный пакетик, все начинают паниковать:

— Ты что? Холодный же будет! Налей побольше!

А я не хочу побольше. Объясняю почему. За этим наступает вселенское удивление — это как минимум. В худшем случае:

— Давай я сама налью тебе, будет тёплым.

Ага, именно тёплый ещё никому не удавался с первого раза. Можно я всё-таки сама?

— Как можно так? Он не вкусный же будет!

— Чай надо пить горячим, так он вкуснее и пить его можно дольше.

— С таким же успехом я могу просто налить тебе холодной воды.

И что самое интересное — ни разу ни один человек мне не объяснил, что плохого в том, чтобы пить чай холодным.

Может вы мне объясните, почему он всех так пугает? Что в этом страшного?

Мелочь, но как же достало.

Люблю готовить. Часто бываю на кулинарных сайтах. В половине рецептов, где фигурирует тесто, постоянно встречается фраза «по консистенции тесто должно быть как сметана».

Ерш вашу медь, ребятушки. В области, где я живу, сметану делают такую, что в ней ложка стоит. А в соседней — сметану можно через край из упаковки пить. Вот откуда я знаю из каких вы краёв, дамочка, которая рецепт постит? И откуда я знаю, какая там в ваших краях сметана?

Если уж непременно надо написать про эту долбанную сметану, то хоть подпишите в скобочках, густо должно получиться или жидко. Хоть какой-то ориентир будет у готовящих.

Задолбали, честное слово!

Моя задолбашка очень проста, так что долго распространяться не стану. Мы с женой очень любим сидр, но не всякий, а испанский, из Астурии и Страны Басков. Во время своих путешествий мы перепробовали великое множество разного сидра: и эстонский, и английский, и ирландский, и нормандский, и бретонский, но когда мы предприняли большую поездку по северу Испании, влюбились в тамошний сидр навсегда. Да, он кислый, мутный, с запахом подгнивших яблок, почти не газированный (это вам не «Ну, погоди!»), но после него на все остальные и смотреть не хочется.

Ну, а задолбались мы, понятное дело, тем, что в Москве его днём с огнём не сыщешь. За два года поисков мы нашли только один магазин, где продается астурийский сидр, и один бар, где его подают (причём тех же самых марок и сортов — другие, похоже, в Россию не поставляются). О баскском мы и не говорим — видимо, опять придётся ехать в Бильбао, чтобы его попробовать.

Да, и специально для тех, кто, прочитав написанное выше, возопит «снобы, буржуи, зажрались, в стране кризис, Европа нам враждебна, надо поддерживать отечественного производителя!», отвечу заранее: идите вы сами знаете куда, да и «отечественного производителя» с собой прихватите. Пробовали мы его продукцию — дрянное приторное дрожжевое пойло. Хотите поддержать — сами и пейте. А я пойду откупорю бутылочку астурийского.

Здравствуйте. Позвольте признаться. Я люблю компот. Ничего криминального, правда? А ещё я люблю его варить. Это ж вообще сказка: сама варишь, сама пьёшь, никого не напрягаешь. Мало того, делаешь счастливыми всех вокруг, когда они хотят летом холодного, зимой — горячего.

А вот с этого места начинается задолбашка. «Ой, как вкусно, никогда такого не пила, из чего он?» Рассказываю и гадаю, что мне ответят.

«И две сливы? Без них вполне можно и обойтись».

«Гвоздика же только для закатки огурцов!»

«А сколько столовых ложек сахара? Четыре чайных? Закончился, что ли?»

«Нет, мускат это не по-нашему, надо есть только местное».

«Вообще, компот не суп, в нём специи не нужны».

«Листья смородины? Ты ещё капусту покроши».

«Зачем специально покупать фрукты-ягоды, лучше так съешь, а в компот — что испортится».

«А моя бабушка только из сухофруктов варит, даже летом».

Спрашиваю, часто ли они дома варят компот. Никогда, оказывается. Потому что магазинный морс или сок из банки вкуснее. Ну да, если я последую всем советам доброжелателей, получится чуть подкрашенная сладкая водичка без своего вкуса и запаха, которая советчикам и самим не нравится. А у меня почему-то при наличии сока всё равно просят компотика плеснуть. Видимо, не такой и плохой, хотя и совершенно, преступно неправильный.

Задолбало, буду теперь говорить, что это фруктовый суп и выдавать ложку. Может, перестанут перевоспитывать на свой лад, этого-то блюда в меню их любимых и всеведущих мам и бабушек точно нет.

О-хо-хо, чувак, которого задолбали розыгрыши! Вспомни, пожалуйста, школьную математику.

Давай допустим, что какая-нибудь типовая газировка разыгрывает, скажем, автомобиль, да шут с ним, десять автомобилей и ещё сто тысяч призов по мелочи. Допустим, что автомобиль не самый дешёвый. И стоит, скажем, миллион. Десять автомобилей — десять миллионов. И ещё столько же стоят остальные призы. Будем щедры, удвоим эту сумму, чтобы покрыть расходы на проведение лотереи — колл-центр, выпуск крышечек с уникальными номерами, сбор этих самых номеров, доставка и хранение призов… Двадцать миллионов рублей.

Казалось бы, офигенная сумма. Но если поделить на литры газировки… А сколько же этой самой газировки продаёт компания?

В прошлом году одна компания, не буду называть её здесь, продала в России около 4,5 миллиардов литров напитков, выпуская в среднем по 12,5 миллионов литров в сутки. В пересчёте на квартал (а подобные акции едва ли будут случаться чаще) — больше миллиарда литров. Двадцать миллионов? Копейка из стоимости полулитровой бутылки. Одна. Круглая. Звонкая. Копейка.

Копейка, без сомнения, бережёт рубль, рубль зорко стоит на страже тысячной купюры, а та, в свою очередь, в четыре глаза следит за банкнотой в двести евро. Но, честное слово, подобная мелочность уже начинает попахивать плюшкинством.

Мне тоже не нравится, когда, не спрашивая у меня, за мои же деньги незнакомому мне человеку дарят автомобиль. Завидно до слёз. Но какое отношение имеет моя зависть к тому факту, что стоит это мне меньше, чем я вообще могу заметить?

Задолбали люди, которым тупо лень подумать, взять в руки калькулятор и подсчитать, хотя бы приблизительно, с точностью до порядка, а так ли серьёзна их проблема или же дело сугубо в личном восприятии.

Меня задолбали недоедающие. Нет, не голодные аборигены Африки, а вполне себе цивильные люди, живущие со мной в одной квартире.

Возвращаюсь вечером с работы. Уставшая, голодная, немного злая, в голове одна мысль — поесть и отдохнуть. На всякий случай звоню сестре, спрашиваю, если ли чем поужинать. Получив утвердительный ответ, спокойно прохожу мимо магазина. Дома переодеваюсь, иду на кухню и… обнаруживаю пустой холодильник с множеством мисок с остатками еды. Надкусанная котлета (сестра худеет и из трёх съела две с половиной). Две ложки супа (у её мужа всё не поместилось в тарелку). Салатная жижа, сиротливо лежащая в большой плошке (братец постарался). Венчает картину пустая бутылка из-под кефира, заботливо оставленная в дверце кем-то из родственников.

Разозлившись окончательно, выползаю в ближайший магазин, где покупаю готовую запеканку. Ужинаю в своей комнате, под недовольное бормотание родни.

Я не призываю давиться едой, чтобы освободить миски. Но всегда можно переложить недоеденное в меньший контейнер. Или сказать честно — есть остатки, полной порции нема.

Задолбали!

Здравствуй, любитель заглядывать в чужие тарелки.

Я одна из тех самых вегетарианцев, которые не прочь полакомиться имитацией мяса или рыбы.

Да, ты совершенно прав: мы не едим мясо из этических соображений. Внимание: из этических соображений, а не из-за своих вкусовых пристрастий. И не так уж мало среди нас тех, кто до того, как пополнить ряды «травоядных», любил и рыбу, и мясо.

К таким отношусь и я. Особенно всегда любила жареную рыбу. И сейчас бы от неё не отказалась. Но вот в чём проблема: я не могу её есть. Настоящую. Как раз таки по тем самым упомянутым этическим соображениям. Поэтому было бы неплохо иметь что-то, что не рыба, но похоже по вкусу. А этика наша в свою очередь заключается отнюдь не в том, чтобы просто не есть мясо, а в том, чтобы не есть пищу, которая является результатом убийства животного. Как поедание имитации мяса из сои противоречит ей, я в толк взять не могу. И волки сыты, и овцы целы — все довольны.

Но кто-то решил, что это неправильно, потому что, видимо, бифштекс из сои автоматически превращается в кусок реального убитого животного, а вегетарианец, поедающий его, в неправильного вегетарианца.

Мы не едим мяса, потому что не хотим употреблять в пищу животных, а не потому, что нам запрещено ощущать вкус мяса! К слову, далеко не все вегетарианцы являются таковыми из-за любви к животным.

Разберитесь сначала, что к чему, а потом можете говорить, а то задолбали уже. И это, к сожалению, касается не только вегетарианства.

Задолбали люди, которые принимают меня за кого-то другого. Нет, не те, кто кидается обниматься на улице и внезапно говорит: «Ой, как я мог так обознаться!» А те, кто точно знает нечто, существующее только в параллельной реальности, и очень гордятся этим.

— А этот пирог — специально для тебя, племяшка, ты же не ешь яблочную кожуру, так вот он — с чищенными яблоками.

Вообще-то, я очень люблю пироги с капустой или с корицей, а яблоки мне в любом виде абсолютно параллельны, и кожура их тоже.

— Угощайся, внученька, свиные отбивнушки на косточке, как ты любишь, — и шлёп на тарелку огроменный шмат почти чистого сала, политого майонезом.

Что-что? Я же не ем жирного вообще, иначе вечер проведу в обнимку с белым другом.

— Были на выбор чёрный, зелёный, оранжевый, синий и красный, но я взял розовый, как ты любишь.

У меня никогда ничего розового не бывает, ни в одежде, ни в аксессуарах. Люто ненавижу этот цвет с самого раннего детства.

А ещё я, оказывается, в том параллельном мире люблю спортивный стиль в одежде, золотые украшения, духи, картошку, оперетту, купаться, ром, каркаде, зато ненавижу рыбу, балет, мартини, мультфильмы, отдых на природе, фаршированные перцы и чёрный чай. Это не полный список, а то, что вспомнилось навскидку. И ведь никто никогда не спросит, все же «точно знают».

Короче, задолбали. Я бы не поладила с тем человеком, за которого сто лет знакомые со мной люди меня почему-то принимают. Может, даже по нахальной роже бы ему врезала.